Гарлор с чесън

Ако имате проблеми с апетита си или просто се уморите от обичайните ястия, пригответе горен сос "Gorloder". Не се страхувайте, той не гърло гърлото, въпреки че е доста остър на вкус, но със студено начало "Горлодер" с чесън ще ви помогне да се справите.

Минимални съставки - максимална полза

Не е необходимо да се харчат огромни средства за укрепване на имунитета : продуктите, които са се разраснали на собствена дача, могат да се справят с тази задача. Комбинацията от домати, чесън и подправки е това, от което се нуждаете през есента и зимата.

съставки:

подготовка

  1. Подготовката на "Gorlodera" с чесън е толкова проста, че дори тези, които могат да направят нещо по-трудно от яйцата, не могат (между другото, този сос също е много подходящ за бъркани яйца).
  2. Пригответе домати. Те трябва да бъдат измити и нарязани на половинки, а след това настъргани на ренде, така че кората е оставена в ръката. Ако имате по-сложни действия, намалете домати в кипяща вода и леко отлепете кожата и след това разтрийте с комбайн или блендер.
  3. Подправки със сол и чесън се смилат в хоросан, докато получите овесена каша. В класическата версия няма подправки, но никой не забрани експериментите, така че да получите "Горлодер" с чесън е наистина вкусно, рецептата трябва да бъде "донесена" за себе си.
  4. Смесете доматената пулпа с чесън. Опитваме се. Първоначално сосът не трябва да изглежда много остър и леко подсолен - настоява, че ще абсорбира всички вкусове и вкусове и ще ги разкрие напълно.
  5. Също така е добре "Горлодер" с чесън и хрян. Просто изтъркайте най-малкото ренде, изчистете хрян и добавете 1 супена лъжица. лъжица настъргана маса на нашия сос. Не загрявайте.
  6. Ние настояваме за около 12 часа на студено място, изсипете в буркани, плътно корк и съхранявайте в хладилника. Преобърналият сос става кисел, затова го пригответе в малки партиди и яжте го 2-3 дни.

Подготвяме "Gorloder" за бъдеща употреба

Ако има много домати, можете да направите "Горлодер" от домат с чесън за зимата. За да поддържаме максимална полза, ние се подготвяме на 2 етапа.

съставки:

подготовка

  1. Измиваме изпечените домати през месомелачка и изсипваме получената доматена маса в котел или дебел стенен съд. Приготвяме до желаната консистенция, разбъркваме, добавяме сол.
  2. Когато сокът се сгъсти, добавете натрошен чесън и го загрейте в продължение на 5 минути. Налейте в стерилизирани буркани и затворете.
  3. Както виждате, правенето на "Garlor" с чесън за зимата е просто и евтино. Не са необходими обаче други добавки в този сос. Хрян, пипер, смес от подправки е по-добре да добавите непосредствено преди да консумирате "Горлодера" в храната.
  4. Струва си да добавите едно нещо: да получите вкусно "Gorloder", рецептата не може да се промени, ако го прекалявате с чесън, може да получите киселини или гастрити, и ако не се съобщи, сосът ще бъде безвкусен.