Тартатите с хайвер са една от тези вкусни ястия, които могат да се приготвят в бързаме и в същото време да изненадат всички гости. Този предястие е просто незаменим на бюфет или на банкетна маса. В този случай тартатите с хайвер не означават непременно наличието на червен или черен хайвер (въпреки че това със сигурност е най-празничната възможност), можете да добавите към закуската хайвер.
Как да подготвим различни тарталети с хайвер за Вашата почивка, ще разберем тази статия.
Рецептни тарталети с червен хайвер и зелено масло
съставки:
- масло - 50 г;
- зелен босилек (листа) - шепа;
- сол, черен пипер - на вкус;
- червен хайвер;
- пуф - 1 опаковка.
подготовка
Тестото се изсипва тънко и се полага в малки топлоустойчиви форми за тарталети, предварително смазани с масло. Печете сладкиша преди да се залее, оставете я да се охлади напълно.
Смесете масло с миксер заедно с натрошени босилек листа, сезон със сол и черен пипер. В дъното на охладения тартлет разнасяме ароматно зелено масло, разстиламе хайвера отгоре и го украсяваме с малко листа от босилек.
Тарталети с хайвер и крема сирене
съставки:
- сметано сирене - 100 г;
- тарталети от къси сладкиши;
- червен хайвер;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- копър - 5-6 клона;
- сол, черен пипер.
подготовка
Кремообразно сирене, смесено с нарязан копър, лимонов сок, сол и черен пипер. Напълнете сиренето с торбичка за сладкарски изделия и внимателно поставете кремообразното сирене върху повърхността на тартата.
Е, какви тарталети с хайвер без основната съставка - хайвер - го слагаме на 1 чаена лъжичка над крема сирене.
Тарталети с червен хайвер, скариди и авокадов мус
съставки:
- авокадо - 1 брой;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сирене "Филаделфия" - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- варени скариди;
- бял хляб;
- червен хайвер.
подготовка
От бял хляб с помощта на мухъл, изрежете малки кръгове и ги изсушете в тиган без масло. Сирене "Филаделфия" , авокадо пулпа, лимонов сок и блендер за сол, докато се изгладят. Разстилахме муса от авокадото на тост, а на върха поставехме червен хайвер и варени скариди.
Тарталети със сьомга и хайвер
съставки:
- филе от леко осолена сьомга - 150 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- червен хайвер;
- копър - 5-6 клона;
- tartlets.
подготовка
Заквасената сметана се смесва с нарязан магданоз и се разпространява до дъното на тартатите. От горното място се вмъкват тънките венчелистчета от филето от сьомга, което се събира в пъпката. В центъра на пъпката от рибата се намираха червен хайвер и малко количество копър зеленина.
Тарталети с хайвер за гъби
съставки:
- шампанско - 150 г;
- моркови - 200 г;
- лук - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чесън - 1 карамфил;
- кисели краставички - 1 брой;
- tartlets.
подготовка
Нарязан лук се пържи до полуготово, след което добавяме натрошени гъби и ситно нарязани варени моркови. За няколко минути преди края на готвенето, когато всички зеленчуци са меки, добавете смачкани скилидки чесън и подправки. Раздробете хайвера с миксер и го напълнете със смес от тарталети. На върха украсяват лека закуска тънки парчета солена краставица. Всички тарталети с гъби са готови!
Тарталети с черен хайвер
съставки:
- франзела;
- черен хайвер;
- варено яйце - 3 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- домашна майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени - за декорация.
подготовка
Резени от багет се запържва в сух тиган и се мазни с тънък слой масло. На тост от багета ние поставихме черен хайвер, на върха на тънък кръг варено яйце и капка домашна майонеза. Украсяваме тартала с билки и го поднасяме на масата.