Мак рол е вкусно сладко, което може да завладее всеки и да събере цялото домакинство на масата. За това колко вкусно е да подготвим тесто за ролка с мак и ще бъде разгледано в нашата статия.
Мая тесто за ролка с макови семена
съставки:
- мляко - 110 ml;
- брашно - 245 g;
- масло - 55 г;
- бяла захар - 35 г;
- суха мая - 10 g;
- яйце - 45 гр.
подготовка
Тестото за ролка с макови семена ще бъде заместено в машина за хляб. В дъното на съдовете изсипваме млякото, разчупваме яйцата, въвеждаме разтопено масло, изсипваме брашното, маята и захарта. Поставяме устройството на най-бързия цикъл и чакаме 45 минути. Ако нямате хлебопекарни, можете да месите тестото на ролка с макови семена на ръка.
Рецепта за тесто без тесто за ролка с макови семена
съставки:
- захар - 55 g;
- брашно - 305 g;
- сирене - 155 г;
- мляко - 105 мл;
- ябълков оцет - 5 ml;
- сода - щипка.
подготовка
Пресяваме брашното добре, хвърляме сода, изгаряме в оцет, изсипваме разтопено масло и топло мляко. След това въвеждаме захар, изсичаме извара и смесим еластично тесто за ролка с макови семена. Ние го търкаляме с тънък слой, в центъра разпъваме пълнежа и го превръщаме в епруветка.
Излято тесто за ролка с макови семена
съставки:
- брашно - 505 g;
- прах за печене - 10 g;
- захар - 110 g;
- ванилин;
- нискомаслено извара - 305 грама;
- масло - 120 г;
- яйце - 95 гр.
подготовка
В отделна купа се сее брашно, изхвърляме бакпулвера и захарта. Добавете омекотеното масло, обезмасленото извара и разбийте суровите яйца. Смесваме мекото тесто с чисти ръце и го вмъкнете в слоя. На цялата повърхност разперете равномерно пълнежа на мак и се обърнете към центъра от двете страни.
Тесто на кефир за ролка с мак
съставки:
- брашно - 955 g;
- кефир 305 ml;
- дрожди - 10 g;
- мляко 105 ml;
- захар - 115 г;
- ванилин;
- яйце - 2 броя;
- Масло - 105 гр.
подготовка
Мляко леко загрято, изсипете суха мая, хвърлете лъжица захар и малко брашно. Смесваме всичко добре и оставяме гъбата за 20 минути.
В удобно ястие, разтопете маслото, разбийте яйцата, хвърлете захар, ванилин, изсипете кефир и леко потапяйте. Внимателно сложете кифла в кифла и добавете останалото брашно. Смесваме мекото тесто с чисти ръце, слагаме го в маслена купа и я оставяме за 1 час. След това, добър завой, ние покриваме с кърпа и ние маркираме още 40 минути. Сега навийте тестото в равномерен слой, оформете пълнежа и оформете чист валяк.