Обикновени с канела от мая тесто

Печенето с канела винаги привлича с невероятен аромат и изискан вкус. Препоръчваме да подготвите бързо кифли с канела от мая тесто, като по този начин осигурите себе си и домакинството с достоен съпровод на чай.

Рецепта на кифли с канела от земята и захар от мая тесто

съставки:

• брашно - 425 g;
• мляко - 160 мл;
• гранулирана захар - 90 g;
• маргаринов крем - 65 г;
• мая сухо бързо действащо - 2 супени лъжици;
• сол - 5 g;
• вода 75 ml;
• яйце - 1 брой;

За пълнене:

• канела от земята - 20 г;
• кафява захар - 190 g;
• Масло - 95 гр.

подготовка

Започнете кифлите, загрейте млякото до кипене, добавете маргарина и го оставете да се разтопи напълно. След това е необходимо да изчакате масата да се охлади до топло състояние. През това време пресяваме брашното и смесваме три четвърти от него с суха мая, захар и сол. Загрейте топлата млечна маса с разбито яйце и вода, изсипете суха смес в течната основа и разбъркайте. Сега изсипете останалото брашно и мехнете добре за поне седем минути. След това покриваме получената брашна с навлажнена кърпа и оставете в топла и уютна атмосфера в продължение на двадесет или тридесет минути.

През това време смесваме предварително омекотения маргарин с кафява захар и канела и разклащаме добрата.

Тестото трябва да бъде извадено. В идеалния случай резултатът от действието трябва да бъде правоъгълно изпитващо легло с размери 25 х 30 сантиметра. Сега го разпространяваме по целия периметър с готовата смес за пълнене и сгъване с ролки. Запечатайте шевора внимателно и нарязайте ролката на дванадесет равни парченца. Всеки от тях е поставен отдолу и поставен върху маслена или покрита с пергаментов лист печене. Необходимо условие на този етап е доказването на продуктите. Те трябва да се държат в топлина от тридесет до петдесет минути. след това поставяме кифли на средно ниво, нагрято до 185 градуса на фурната и се зачервява за двадесет минути.

Ако е необходимо или по желание, можете да спестите време на максимум и да готвите кифли с нанесена канела и захар от готовото задушно тесто . За да направите това, трябва да се размрази при стайни условия и леко да се разтопи. След това принципът на приготвяне не се различава много от този, описан в рецептата по-горе. Сложете слоя слой от мая с пълнеж от кафява захар, маргарин и канела, огънете го, го запечатайте добре, нарязайте го на части и го изпечете при същите условия, докато стане готов и розов.