Посрещните котлети от елда са незаменимо ястие за менюто в пост или хранене на вегетарианци. Впечатляващи са не само вкусовите качества, но и хранителните свойства на храната, изобилстващи от разнообразието от ценни минерали, елементи и витамини, необходими на тялото да функционира правилно.
Как да готвя постно кюфтета от елда?
Вкусните постно кюфтета от елда се приготвят според простите и достъпни за всяка технология. Основата за създаването на ястието се приготвя за пълната подготовка на кората, която се приготвя правилно и се допълва от съпровод според рецептата.
- Кашата се раздробява, раздробява се в месомелачка или се раздробява в блендер.
- Добавете основата на елда с пресни или термично обработени зеленчуци, гъби или други зърнени храни.
- Пощенските гръцки мъже ще бъдат по-пикантни и ароматни, ако добавите зеленчуци, чесън, всички подправки.
Весели котлети от елда каша - рецепта
Най-простите постно кюфтета от каша от елда се приготвят със зеленчукови запържени от лук и моркови. Вкусът на съставките на мащерка или босилек, които могат да се добавят в суха или прясна форма, отлично оцветява вкуса. Ако вискозитетът на субстрата е недостатъчен, трябва да се добави малко брашно.
съставки:
- елда - 200 г;
- вода 400 ml;
- лук и моркови - 170 г;
- галета - 0,5 чаши;
- растително масло - 100 ml;
- мащерка, босилек, сол, пипер.
подготовка
- Сварете елдата във вода, докато стане готов и абсорбира влагата, охладете.
- Смажете лука и морковите, преминете с малка порция масло в тиган.
- Поръсете овесена каша с пържени с помощта на наличните кухненски джаджи, сезон на вкус.
- Оформете постно кюфтетата от елда, опечени в галета, пържени в масло от двете страни.
Последен котлети от люспи от елда - рецепта
За да изпържете вкусни крехки котлети ще бъде възможно и без предварително готвене каша, за което трябва да вземете като основа на елда люспи на мигновено готвене. Често такъв продукт изисква кратко врязване с вряла вода за определено време. За улесняване на формоването на продуктите, всеки път, навлажнете дланите с вода.
съставки:
- елда люспи - 250 г;
- вода 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 чаени лъжици;
- Куркума и пипер - 1 щипка;
- галета - 0,5 чаши;
- растително масло - 100 ml;
- сол.
подготовка
- Елдовите люспи се пълнят с преварена вода и се оставят, докато се абсорбира напълно.
- Добавете сол на вкус, асенофида, пипер, куркума, разбъркайте.
- Образуват продукти с кръгла форма и дебелина не повече от 1,5 см, опечени в галета, разпръснати в предварително загрято масло.
- Запържете крехките котлети от люспи от елда от двете страни.
Печена елда с гъби
Гюлетата от елда, чиято рецепта ще бъде представена следващата, се приготвят с добавяне на гъби. Последните пържени в масло с добавяне на лук. Формирано, опечено в брашно може да бъде не само пържено в масло, но и кафяво на пергамент, върху печене лист във фурната, размазване на повърхността с доматен сос.
съставки:
- елда - 200 г;
- вода 400 ml;
- лук - 2-3 броя;
- гъби - 700 g;
- брашно - 60 г;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, трохи за хляб.
подготовка
- Сварете елдата във вода.
- Свийте на маслото и лука гъби, подправки на вкус.
- Раздробете гъбата с овесена каша, разбъркайте брашното, подправка.
- Оформете крехките котлети от елда с гъби , натопи в галета, изпържете в масло.
Елда и зеле
Сок и вкусно ще бъдат приготвени постно сладкиши елда с зеле и манго. Разфасоването на зеле може да бъде сварено във вода, докато не стане меко за около 15 минути или изгасено в тиган с малко количество растително масло. Грисът трябва да бъде избран малък или заменен с брашно, нишесте.
съставки:
- елда - 200 г;
- вода 400 ml;
- зеле - 300 г;
- манга - 100 g;
- лук - 2 броя;
- брашно - 100 g;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете елдата във вода, докато се приготви.
- Задушете или варете, докато мекото зеле, се разпространява в овесена каша.
- Добавете лука, натрошен с блендер или ренде.
- Изсипете мангото, солта, пипер, разбъркайте, пригответе от него котлети, потопени в брашно.
- Изпържете крехките котлети от зеле и елда в масло, зачервяване от двете страни.
Отлежали котлети от елда и боб
Постните котлети от елда ще бъдат още по-питателни и подхранващи, ако допълвате композицията с предварително приготвени или приготвени консервирани зърна. Грахченото брашно не е задължителна съставка и може да бъде заменено с допълнителна порция пшенично брашно, като се добави половината от крушката лук, за да се накълца.
съставки:
- елда - 200 г;
- боб - 200 г;
- брашно грах - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- брашно - 60 г;
- трици - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, трохи за хляб.
подготовка
- Сварете елда и боб до готови, хладни.
- Накиснете трици, като добавите еднакво количество вода, в продължение на 15 минути.
- Разбъркайте елда и боб в миксер, като добавите чесън.
- Разбърква се в трици, брашно, грах и пшеница, сол, черен пипер.
- Оформете сладките от елда, хляба в галетата, изпържете в масло.
Последен котлети от елда и картофи
Насладете се на хармонията на вкусът, приготвен със сладки пайове с елда и картофи. И вкусът ще се различава в зависимост от това дали варени или сурови кореноплодни зеленчуци се използват за месото. Ефективно се прилага на практика и се претендира еднакво от потребителите, а това и друга версия на храната.
съставки:
- елда - 200 г;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 0,5 броя;
- чесън - 1 зъб;
- брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете елда до пълната готовност, хладно.
- Картофите се шлайфаме върху фин ренде, изстискаме малко от сока, преместваме се в овесена каша.
- Добавете лук, пържени в масло, натрошен чесън, сол, черен пипер, разбъркайте.
- Оформете продуктите и изпържете от двете страни.
Шампоани с елда и елда
Пощенските елда са рецепта, която може да бъде направена с участието на варени червени или зелени леща. Идеалният аромат в този случай е къри или ароматна смес от хмел-suneli. Като основа за приготвяне на продукти можете да използвате ориз, царевично или пшенично брашно.
съставки:
- елда - 200 г;
- леща - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- къри - на вкус;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, брашно за хляб.
подготовка
- Сварете докато се приготвят и смила по достъпен начин, елда и леща.
- Добавете брашно, настъргано върху ренде и нишесте.
- Оставете масата на вкус, оформете продукти от нея, панирайте в брашното.
- Запържете крехките котлети от боб и елда в масло от двете страни.
Печена елда в пещ
Най-полезните и диетични ще бъдат приготвени постно кюфтета от елда във фурната. Класическа база с лук и моркови може да бъде допълнена, ако желаете, с предварително подсладена българска пипер, тиквички, нарязани домати или ситно нарязани пресни билки.
съставки:
- елда - 200 г;
- вода 400 ml;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- брашно - 60 г;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци, подправки.
подготовка
- Сварете да се готви и абсорбира влага елда, нарязани заедно със пържени в масло лук и моркови.
- Добавете чесън, зеленчуци, сол, черен пипер, зеленчуци, брашно, разбърквайте и се бийте добре.
- Формат котлети, поставени върху печене лист с пергамент и изпратени за 20 минути в загрята до 180 градуса фурна.