Ако трябва да подготвите красива торта за детска почивка, по-добър вариант от тортата "Емералд костенурка" с киви, която няма да намерите.
Торта "Костенурка" с киви - рецепта
За да направите вашия десерт не само вкусно, но и леко, ние ще ви кажем как да приготвите костенурка торта от плодове и кисело мляко.
съставки:
- Ягода - 500 г;
- кайсии - 500 г;
- киви - 1 кг;
- кисело мляко - 0,5 л;
- желатин - 2 опаковки;
- захар на прах - 100 гр.
подготовка
Първо, подгответе желето според инструкциите на опаковката, просто вземете малко по-малко вода. Когато желатина се разтваря, постепенно се изсипва кисело мляко, като се разбърква сместа през цялото време. Оставете маслото от желе-кисело мляко, за да го охладите. Когато се затопли, добавете на прах захар и разбъркайте.
Ягодите и кайсиите се измиват и нарязват на големи кубчета. Покрийте кръглото дъно с пергаментна хартия, нанесете ягоди на дъното и напълнете с кисело мляко. Охлажда се за един час. Когато сместа се охлади, разперете кайсии на върха, които също се пълнят с желеобразна маса. Изпратете го обратно в хладилника за един час.
Киви чисти и нарязани на тънки филийки. Завършената торта се изважда от матрицата, обръща се нагоре, така че кръглата част да е на върха и да се украсяват напълно с резени киви. В крайна сметка, отсечете плодовете на тази лапа, опашката и главата на костенурката, прикрепете ги към "багажника" и сервирайте тортата на гостите.
Начало Торта "Костенурка"
За любителите на печенето с вкус на шоколад ще ви разкажем как да приготвите тортата, използвайки какао.
съставки:
За теста:
- захар - 1,5 броя;
- брашно - 1,5 броя;
- какао - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 6 бр.;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
За крем
- захар - 1 елемент;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици.
За украса
- шоколад - 50-70 g;
- орехи и цветно поръсване - на вкус.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците и смесете последната и половината захар. Избийте белите до пениса, след това добавете захар и продължете да удряте, докато пяната се стегне. В жълтъците, изпратете третата част от протеините и леко разбъркайте. След това пресейте в същото брашно, какао и прах за бакпване и разбъркайте отново. Накрая изпратете останалите протеини в сместа и разбъркайте отново спретнато.
Покрийте листа за печене с хартия, поставете върху нея с една супена лъжица плоска торта от тестото и я изпечете на 180 градуса за 7-10 минути. Оставете настрана 8 готови торти настрана. Разбийте омекотеното масло със смесител, добавете захар и заквасена сметана към него, без да спирате разбиването - ще имате великолепна маса.
Сега всяка торта се потапя в крема и се поставя върху чиния под формата на слайд. От палачинките поставете лапите, главата и опашката. Шоколадът се стопява във водна баня, охлажда се и се поставя в торбичка. Направете шаблон върху черупката, от прахта направете очи, украсете костенурката с орехи и сервирайте на масата.
Торта "Костенурка" с кондензирано мляко
За тези, които предпочитат обичайния десерт от брашното, ще споделяме стандартната рецепта за изработване на костенурка "Костенурка".
съставки:
- брашно - 470 g;
- кондензирано мляко - 1 б.
- яйца - 3 броя;
- масло - 200 г;
- захар - 1 елемент;
- Ванилова захар - 1 опаковка;
- Мляко - 0.5 литра;
- киви плодове - 5-6 броя;
- оцет 6% - 1 чаена лъжичка;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Торта "Emerald Turtle" може да бъде приготвена в тиган без да се използва фурна. За да направите това, първо трябва да направите крем: комбинирайте в купа мляко, 2 яйца, захар и ванилия и 2 супени лъжици. лъжици брашно. Разбийте старателно и сложете малък огън. Кук, докато се сгъсти. Когато кремът е готов, добавете масло и го покрийте с капак.
Сега можете да започнете да правите торти. Изсипете кондензираното мляко в купа, разбийте яйцето там и разбъркайте добре. След това изпратете на купата на сода, изцедена с оцет, а след това постепенно поставете брашното и мехте тестото.
Разделете тестото на 8 части, хвърлете ги в кексовете и ги пробийте с вилица. Загрейте тавата за пържене и ги запържете от двете страни, докато стане грубост. Поставете тортата върху чинията, грижете ги внимателно със сметана, добре покрийте страниците на тортата. Киви чисти, нарязани на филийки и ги украсяват с вашата торта.
Алтернатива на "Костенурката" на детския фестивал ще бъде не по-малко вкусни торти "Rainbow" и "Bear" .