Всички знаем, че при приготвянето на тортата е важно не само за вкуса, но и за външния вид, така че ако имате нужда от истинска декорация на маса, струва си да изпечете многоцветна торта "Rainbow", която с ярките си цветове ще направи незаличим впечатление за вашите гости.
Торта "Rainbow" - рецепта с снимка
съставки:
За тортата:
- захар - 1 елемент;
- яйца - 8 броя;
- брашно - 2 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 1 шепот;
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- хранителни оцветители.
За крем:
- мастен крем - 900 г;
- захар - 1 елемент;
- желатин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 1 1/3 супена лъжица.
подготовка
Отделете жълтъците от протеини, разбъркайте ги, след това добавете захар към тях, като същевременно продължите да разбивате това състояние на плътна пяна. Добавете към тях остатъците от захар, брашно, масло, яйца, ванилова захар и щипка прах за печене. Размесете добре всичко. Разделете полученото тесто на шест равни части. Във всяка добавете цвят на храната в различни цветове, разбъркайте добре и продължете да печете сладкиши.
За печене просто изсипете тестото от един цвят в тавичка, предварително го обвийте с пергаментна хартия и поставете в пещ, загрята до 180 градуса, в продължение на 15 минути.
Направете същата процедура с всяка цветна част и в крайна сметка получавате шест различни цветни торти. Поставете кексовете на равна повърхност и започнете да приготвяте крема: разбъркайте охладения крем със захар до белите пикове и след това добавете желатина, разтворен в гореща вода, и леко охладете.
Сега можете да започнете да събирате тортата. Всеки кейк импрегнира коняк, смесен с вода, и грес с крем, полагайки се в този ред: лилаво, синьо, зелено, жълто, оранжево и червено.
Горната част на тортата и нейните страни също се покриват добре със сметана и се поставя тортата в хладилника, така че да се накисва за 3-4 часа.
Торта "Rainbow" с естествени багрила
Ако искате да готвите тази прекрасна торта, но внимателно наблюдавайте здравето си и не искате да използвате изкуствени цветове, тогава ще ви кажа как да ги замените с естествени.
съставки:
За тортата:
- брашно - 3,5 броя;
- захар - 1,75 броя;
- масло - 75 г;
- протеини - 2 бр.;
- мляко - 1,5 броя;
- безславно кисело мляко без кисело мляко - ½ елемент;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- ванилия - 2,5 ч. л.
- прах за печене за печене - 2 ч.л.
- сода - ½ ч.л.
За багрила:
- сок от цвекло - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- сок от къпина - 1 супена лъжица. лъжица;
- спанак сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от моркови - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от боровинки - 1 супена лъжица. лъжица;
- жълтък - 1 бр.
За крем:
- Масло - 110 г;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- прахова захар - 3,75;
- ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
За да получите сок, който ще служи като естествен заместител на багрила, просто прехвърлете спанака, морковите и цвеклото (всички отделно) през сокоизтисквача и сложете къпини и боровинки (в ¼ стотни). В микровълновата фурна, за да оставят сока.
Сега, направете тесто, за това, захар камшик със сметана и растително масло, там също изпрати жълтъци и размахване, докато въздуха. След това към сместа добавете кисело мляко, мляко, ванилия, сода, брашно и прах за печене. Омесете тестото и го разделете на шест еднакви части, добавете сок от плодове или зеленчуци на всяка част, а в един, вратовръзка на жълтъка с 1 супена лъжица.
За да направите сметаната, просто бийте всички съставки с миксер за няколко минути. Сложете торти, promazyvaya си крем, в следната последователност: лилаво, синьо, зелено, жълто, оранжево и червено. Горната част на тортата и нейните ръбове също така разпръснаха крема и пуснаха "Rainbow" в хладилника за импрегниране в продължение на 3-4 часа.
Още няколко рецепти стъпка по стъпка можете да намерите в нашите статии: торта "Мишка" и торта "Бира чаша" .