Ако нямате време или желание да питате с бисквитен тест или може би просто нямате специални таланти в сладкарството, опитайте се да готвите торта на базата на бисквитки. Пакет от любимите си закупени "бисквитки", импрегнирани със сметанов крем, се превръща в мека и гъвкава торта, която напълно отговаря на всички добавки, като шоколад, сосове, пресни плодове или плодове.
Как да си направим торта от бисквити и извара?
Опростеността на представените рецепти не намалява тяхното усъвършенстване. Вземете например парче от тази торта с шоколадови чипове - такъв десерт е не само прост и вкусен, но не изглежда по-лош от сладкиши в изпълнение на сладкарница.
съставки:
- мастен крем - 490 ml;
- извара - 385 г;
- гранулирана захар - 75 g;
- кафеен ликьор - 60 мл;
- какао на прах - 15 g;
- бисквитки с шоколадови чипове - 170 г;
- черен шоколад - за декорация.
подготовка
Покривайки кръгла форма за печене на пергамент, оформят първия слой "бисквитки". Пригответе богат крем за кафе, разбийте маслената сметана с извара, захар, ликьор за кафе и какао във въздушната маса. Ако сте хванали извара с зърна, след това се уверете, че сте го набили преди това с блендер или сте го прекарали през сито. Покрийте слоя на сладкиша със сметана, отново поставете бисквитите, след това отново сметаната и повторете, докато напълните цялата форма до върха. Крайният слой трябва да е крем. Поставете тортата от бисквитите и извара в хладилника за цяла нощ и поръсете с бръснене от тъмния шоколад, преди да сервирате.
Бисквитка с варено сирене и банан
Най-добрата декорация на всеки десерт ще бъдат пресните плодове и плодовете. Нашата торта от следващата рецепта не е изключение, но само веднъж потвърждава това правило: пресни банани, извара и бита, покриващи тънки слоеве сладки крекери, се коронясат с пресни малини, които със сигурност трябва да се добавят към всички сезонни храни.
съставки:
- пресни ягоди - 790 грама;
- банани - 380 г;
- маслен крем - 440 ml;
- домашно сирене - 230 г;
- прахообразна захар - 125 g;
- крекери - 375 g;
- шоколад за декорация.
подготовка
След като победите изварата с миксер, добавете захар на прах. Отделно, с помощта на миксер, превръщайте мазния крем в мек и луксозен крем. Частичките се нанасят върху сместа от извара и пудра захар, готовата смес и стават нашият крем.
Поставете първия слой от бисквити в долната част на избрания формуляр, покрийте ги с пудра крем, парчета банани и друг слой бисквитки. Повтаряйте слоя един по един, докато приключат всички съставки. Крайният слой трябва да бъде слой от крем, върху който трябва да сложите пресен малинов хляб и да налеете препарат с разтопен шоколад.
Жълта торта с ягоди, извара и бисквити
Класика на всички кексове на базата на бисквитки - cheesecake, който в тази рецепта ще готвим без печене, с добавка на желатин и пресни ягоди.
съставки:
- домашно сирене - 980 грама;
- сметана (от 30%) - 240 ml;
- желатин - 4 супени лъжици;
- прахова захар - 30 g;
- пакет от ягодово желе;
- пресни ягоди - 320 г;
- бисквитки - 100 гр.
подготовка
Желатинът се разтваря в 75 ml топла вода и желе - 450 ml гореща вода. Разтриваме извара, смесваме го със захар на прах и сметана, докато стигнем до върховете на фирмата. В сметана добавете желатинов разтвор. Покриваме дъното на формуляра с бисквити и го напълваме със сметанов крем. Даряваме десерта напълно. Когато кремът става гъст, разтопете желираното ягодо във водна баня и я изсипете върху слоя извара. Ние украсяваме деликатесите с плодове и отново ги връщаме обратно в студа, сега през цялата нощ. Замразената cheesecake в допълнение украсява с пресни половинки от ягода, преди да сервира.