Апетитните и ароматизирани пайове с разнообразни пълнежи се обичат не само от възрастни, но и от деца! Предлагаме ви да подготвите оригинален и важен пай със зелен лук днес. Такова ястие може да се сервира вместо хляб или да се използва като лека закуска.
Жълт пай със зелен лук
съставки:
За теста:
- Масло - 160 г;
- прах за печене - 10 g;
- брашно - 300 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 400 гр.
За пълнене:
- зелен лук - 120 г;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Разтопяме кремавото масло върху водната баня, изсипваме захар и сол, слагаме заквасената сметана и смесете я. Яйцата разделят отделно смесителя и внимателно изсипват яйчната смес към маслото. Смесва се брашното с бакпулвер, постепенно се изсипва в тестото и се смесва с хомогенна консистенция.
Сега отидете на пълнеж: яйцата се вари силно, чисти и нарязани на малки кубчета. Лукът се измива, натрошава и леко се пържи на маслото до мека. След това го разбъркайте с яйца, сол и черен пипер на вкус. Форма за печене на масло, разпространение на половината от тестото и ниво на повърхността.
След това покрийте с еднакво яйчен лук пълнене и останалото останалото тесто на върха. Печете тортата в гореща фурна за 35-40 минути. След това го преместваме в красива плоска чиния, покриваме с кърпа и оставяме да се охлади напълно! След това изсипете готовия пай от зеления лук на парчета и го поднесете на масата!
Пуф торта със зелен лук
съставки:
- тесто за сладкиши;
- зелен лук - 300 г;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 3 бр.
подготовка
За бързо приготвяне на пай, зеленият лук се измива, изсушава, фино настърган и леко пържен в кремообразно масло до мека. След това сол на вкус, карам яйцата, разбърква се и се отстранява от огъня. Изсипете сладкиши на печене, огънете ръбовете и оформете горната част на пълнежа. Печете за 15-20 минути при 200 градуса преди бледо.
Рецептата за пай със зелен лук в мулти-
съставки:
За теста:
- брашно;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 150 мл;
- растително масло - 50 ml;
- подправки;
- захар.
За пълнене:
- яйце - 6 броя;
- зелен лук - 300 г;
- подправки.
подготовка
Млякото се изсипва в черпака, малко затоплена, отстранена от огъня, поръсена със суха мая и разбърква всичко добре. Пшеничното брашно се пресява внимателно през сито и се добавя към млякото. Изсипваме малко растително масло, хвърляме малко сол и захар. Разбъркайте добре всички съставки и разбъркайте хомогенно, не много стръмно тесто. Количеството брашно в тази рецепта се регулира по своя преценка.
Освен това чашата на мултифункционалното масло се смазва и уредът се включва в режим "Отопление". Изваждаме тестото в купа, преместете я в топла купа и я оставете за 20 минути, за да я направите "годна". Без да губим време, обръщаме се към подготовката на пълнежа. За тази цел яйцата се измиват, варят твърдо, охлаждат, почистват от черупки и фино настъргват. Зеленият лук се изплаква под течаща вода, изсушава се и се нарязва на нож. След това комбинираме приготвените съставки в купа, подправяме с черен смлян пипер, сол на вкус и смесваме.
След 20 минути изваждаме тестото и разделяме на 2 еднакви части. Сега сме поставили една част от тестото в мултифункционалността, нивелирайте, поставете горния слой отгоре и покрийте с останалата мая тесто . Внимателно закрепете краищата на тортата по цялата обиколка и я оставете още 20 минути да се приближите. След това изберете режима "Печене" и подгответе ястието за един час. След това внимателно завъртете пай и го пригответе още 15 минути, за да се изчерви. След звуковия сигнал внимателно отворете капака, малко охладете тортата и внимателно го извадете от формата.