Кейк с кайсиево сладко е десерт, който никога няма да загуби своята релевантност. Със сигурност повечето от нас трябваше да опитат този деликатес в кухнята на баба, така че нека се опитаме да пресъздадем атмосферата на детството, като направим вкусни пайове от кайсии.
Кайсия - рецептата
Кръглия пай от кайсиево сладко на пухкава тесто е отличен десерт за чаша чай.
съставки:
За теста:
- брашно - 400 г;
- вода - 1 стъкло;
- яйца - 1 брой;
- масло - 400 г;
- сол - щипка.
За пълнене:
- кайсиево сладко.
подготовка
На хълма от пресято брашно правим кухина, в която караме яйце, изсипваме чаша студена вода и добавяме щипка сол. Омесваме тестото и го слагаме в хладилника за 30 минути. След това извадете до дебелина от 1 см, оформете парчета охладено масло, добавете ъглите към центъра, по начина на плика, и го разточете отново, както преди. Повторете 5-6 пъти последователно охлаждане и изваждане на тестото.
Приготвеното тесто се разпростира върху омаслената тавичка, а средата е пълна с кайсиево сладко. Печете в пещта на 180 градуса за 15-20 минути.
Пюре-кайсия пай
Кейк с кайсиево сладко и извара е уникална рецепта, която свързва две противоположни текстури: нежно и сладко пълнене граничи с плътния пясък - уникално запомняща се комбинация.
съставки:
- пуф - 1 опаковка.
За пълнене:
- кайма - 300 г;
- сирене - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тази рецепта ще използваме готовото тесто и ще изразходваме повече енергия за подготовката на пълнежа. Така че, в отделно ястие се разтриваме яйца, извара, заквасена сметана и манго. Разточваме хомогенната тежест на изваденото тесто тънък слой, а отгоре покриваме с конфитюр. Остатъците от теста се нарязват на ленти и се оформят с отвори в горната част на пълнежа. Печете на 180 градуса за 30-35 минути.