Понякога искам нещо сладко, богато и вкусно за чай. Предлагаме ви да подготвите интересна торта с ядки според описаните по-долу рецепти.
Кейк със сини сливи и ядки
съставки:
- яйце - 4 броя;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 200 g;
- брашно - 200 г;
- растително масло - 30 ml;
- сушени сини сливи - 80 г;
- орехи - 10 г;
- заквасена сметана - 600 ml;
- желатин - 1 чаена лъжичка;
- сода - щипка.
подготовка
Яйцата бият със захар в буйна маса, добавете сода, която е гасена с оцет и се разбърква добре. След това изсипете брашно, какао, нарязани орехи и сушени сини сливи , предварително накиснати. Накрая добавете малко масло, омесете тестото и го изсипете в матрицата.
Печем торта с орехи на 180 градуса за 25-30 минути, проверявайки готовността на клечка за зъби. Налейте желатина със студена вода и оставете за около 30 минути за подуване. Завършената бисквита внимателно се отстранява от формата и се охлажда. Този път подготвяме крема за момента: разтваряме желатин във водна баня, смесваме го със захарен смесител, изсипваме желатин в него и отново сместа. Разрязваме гъстата торта в 3 еднакви части, покриваме ги с много крем, оформяме тортата, оставяме я в продължение на един час напоена и после я поднасяме на масата.
Торта с ядки и целувки
съставки:
- яйчен белтък - 10 броя;
- прахова захар - 400 g;
- орехи - 400 г;
- масло - 350 г;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Охладените протеини се разбъркват заедно с миксер, докато размерът се увеличи няколко пъти. Продължавайки да бие, постепенно изсипете прахообразната захар. След това пресяваме нишестето върху протеините и добавяме чаша ядки. Леко разбъркайте масата с лопата, раздробявайте движенията и изрежете тортите на 2 големи тави за печене, облицовани с пергаментова хартия.
Печете ги на 150 градуса за 10 минути, а след това още 1,5 часа на 130 градуса. Сега е необходимо да се приготви само един крем: вземаме разтопено кремаво масло и го разбиваме правилно до белота. След това добавете супена лъжица кондензирано мляко и разбъркайте. Готовите торти се замърсяват изобилно със сметана и се поръсват с нарязани ядки. Остатъците от сметаната се използват, за да украсят върха и страните на тортата, да поставят храната в продължение на 2 часа в хладилника и след това да сервират тортата на масата.
Торта "Anthill" с ядки
съставки:
- масло - 200 г;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер;
- брашно - 4 бр.
- ванилин.
За крем:
- варено кондензирано мляко - 400 ml;
- масло - 200 г;
- тъмен шоколад - 50 г;
- орехи - на вкус.
подготовка
Пресятото брашно е разделено на две части. В половината добавяме бакпулвер, поставяме заквасена сметана, ванилин, захар и разтопено масло. Всички внимателно се смесват и се налива останалото брашно, продължава да месят тестото, докато гладко. След това го преместете в топка и я извадете за половин час в хладилника за охлаждане. След това прескочете тестото през месомелачка или го разтрийте на ренде.
Завършеното тесто допълнително се смила с ръце. Сега отидете на подготовката на сметана: масло масло, бити с миксер, добавете варено кондензирано мляко и се разбърква до получаване на хомогенна маса.
След това смесете предварително приготвения крем с разбита торта, хвърлете ядки, стафиди или поставете захаросани плодове по ваш вкус. Получената маса се разпределя равномерно под формата на плъзгач върху табла, отгоре украсяват "Anthill" с настърган шоколад и го оставят да се охлади в хладилника. Това е всичко, тортата с кондензирано мляко и ядки е готова!