В почивните дни и / или празниците понякога искате да поглезите гостите и домашно приготвените деликатеси от сладкиши.
Например, можете да подготвите прекрасен и вкусен десерт, който ще изглежда много впечатляващо на масата - домашно приготвена торта "Тръба тромпет", готвенето не е трудно, ние ще ви кажем как да се пекат торти и да се изгради.
Класическа рецепта на тортата "Тръба тромпет" на кисело мляко
Тази торта всъщност е подобна при подготовката на другата, известна като "коледно дърво". Когато изграждате торта, имате добри възможности да реализирате своите дизайнерски способности.
съставки:
- Пшенично брашно - около 2 чаши;
- яйца от пиле - 3 броя;
- захар - 300 g;
- ванилия или канела;
- сушени плодове (стафиди, сушени сини сливи , сушени кайсии) - 200 г (всички заедно);
- сода за хляб - 2 щипки;
- кефир мастни - не повече от 500 ml;
- ром 1 супена лъжица. лъжица;
За импрегниране на тортата:
- захар - 50 g;
- вода 50 ml;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
За крем:
- кисело мляко неследено с дебелина - 300 мл;
- плодов сироп от сладко от череша - 150 ml g;
- силен разтвор на желатин - 50 ml;
За шоколадово леене:
- плочки от черен шоколад - 1 брой;
- масло - 50 г;
За регистрация:
- готови бисквити "Гъби" - няколко парчета.
подготовка
Напълнете със сушени плодове с вряща вода, след 10 минути се добавя вода, премахваме камъните от мивката, раздробяваме изсушените кайсии и сини сливи.
Разбийте яйцата със захар и ванилия или миксер при ниска скорост (за предпочитане отделно жълтъци и протеини - след това се свържете).
Небукираната сода се разтваря в кефир, изсипваме сместа от яйца и захар.
Изсипваме 1 супена лъжица. лъжица ром или ракия и постепенно добавете пресятото брашно, можете да месите тестото със смесител.
Добавете сушени плодове към тестото и го разбъркайте за равномерно разпределение.
Как да се пекат торта с гнило кучило?
Изсипете тестото равномерно в правоъгълен лист за печене, залепен с маслена хартия за печене. Тестото не трябва да бъде дебел слой (ако тестът е много, а тиганът е малък - печете в 2 дози). Печете една тънка бисквита за около 25 минути. Нарежете тортата на 3 или 2 части, бързо я извадете от тавата за печене или я обърнете на кърпа. Изваждаме хартията. Изключваме горещите бисквити и ги оставяме да се охладят напълно (имаме 3 или 4).
Подготвяме импрегнирането от смес от захар с гореща вода и лимонов сок (можете да излеете лъжица ром или ракия). Охладете го.
Направете крема: смесете киселото мляко с черешов сироп и желатинов разтвор.
Изграждане на торта
Охладените торти се разгръщат и достатъчно напълнени с импрегниране, ръбовете се отрязват. Кориандър отвътре изобилно promazyvaem крем и се поставя върху чиния, странично плътно притиска един срещу друг. Отиваме от центъра до ръба, имитираме рязането на дървото по подреждането на тортата, т.е. обвиваме се един около друг. Натиснете плътно.
Нарежете останалата част от тортата с нож или с миксер в фин трохи, добавете крема и разстилайте от тази смесена дървесина гъсти "корени" по краищата на тортата. Поставете тортата в хладилника в продължение на 2 часа, оставете го да се накисва и замразява.
След необходимото време ние приготвяме гъсто шоколадово покритие: маслото и шоколадовата пръчка, начупени на малки парчета, се смесват, когато се нагряват във водна баня. Довеждаме го до хомогенност.
Напълнете обилно лигавицата по стените на тортата и "корените" с помощта на ножица, нарисувайте с вилица и силиконова четка.
На "пъпка" определят бисквитките "гъби" вода шапки с шоколад формоване.
Можете да украсите повърхността с "листа" и други елементи от мармалад, захаросани плодове, сушени плодове и други сладки деликатеси.
Сервираме домашно приготвена торта "Тръба тромпет" със свеж чай, кафе и / или други подобни напитки.
Ние се опитваме да ядем торти и други сладкарски изделия рядко, в нормални количества и по-добре сутрин.