Зеленчукова бисквита - отворен пай от прясно тесто с пълнеж от пресни зеленчуци. Такова печене със сигурност ще се радва на всички, а гостите ще изискват от вас да имате рецепта за готвене.
Растителни бисквити с леща и гъби
съставки:
За теста:
- пълнозърнесто брашно - 150 г;
- пшенично брашно - 50 г;
- брашно елда - 50 г;
- растително масло - 60 ml;
- вода 120 ml.
За пълнене:
- леща - 0,5 броя;
- чери домати - 6 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- тиква - 200 г;
- шампанско - 150 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- земята мащерка - щипка;
- зелен розмарин - щипка;
- босилек - щипка;
- зелена манджара - щипка;
- подправки;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- маслини - 10 броя;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Смесете зехтина с всички билки. Зеленчуците и гъбите се почистват, нарязват се на големи кубчета, натрупват се в купа, излива се с ароматно масло, подправя се с подправки и се смесва леко. След това сложете пълнежа в съда за тави и поръсете равномерно захарта отгоре, покрийте с фолио и го печете в предварително загрята фурна за 20 минути. Този път нека приготвим тестото. Така че свързваме всички сухи съставки в една купа, а в другата - течност. Сега внимателно съберете двата маси в едно цяло, като активно се разбърква, докато се получи хомогенен тест. След това го увийте в чантата и го оставете настрани за известно време. Лещите се измиват и варят в продължение на 8 минути. Отстраняваме приготвения зеленчуков пълнеж от фурната, добавяме леща, нарязваме на парчета маслини, леко разбъркваме и оставяме да се охлади. Поръсете масата с пшенично брашно, навийте тестото в тънък кръг, поставете го върху лист за печене, покрит с пергамент, поръсва се с галета и разстилайте пълнежа, като не достигате ръбовете 5-7 см. След това обвийте зелената бисквита в кръг, поръсете със зехтин и поръсете с морска сол. Печеме тортата при 200 ° C за около 40 минути.
Рецепта за зеленчукови бисквити
съставки:
- картофи - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- масло - 20 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки, кимион.
подготовка
Белени картофи shinkuem тънки пръстени. Зехтинът се затопля със сметана, слага се кимион, разстила се нарязаните картофи и се разбърква. Почистваме крушката, смазваме я с полуремаркета. В маслена форма, поставете слой от картофи, след това покрийте с лук и редувайте, докато съставките изчезнат. Поставете тортата във фурната и печете 60 минути. Готови картофени бисквити, обърнете се на чинията и я поднесете на масата.