Ябълките са не само полезен плод, източник на желязо, калий, йод и магнезий, витамини В и др., Но и най-популярният пълнеж за сладки и пайове. Пайове с ябълки във фурната изпечени баби и майки, защо не поглезете семейството си с вкусни сладкиши, особено ако времето позволява. Все пак за наетите днес има голям избор от полуготови продукти. Така че, ако няма време, можете да си купите замразено тесто и да печете пайове с ябълки във фурната.
Бързо пайове
съставки:
- готово за мая - 800 г;
- канела на прах - 1 чаена лъжичка;
- ябълково лято сладко - 1 кг;
- лимон - ½ бр.;
- захар бяло - 1 стъкло без слайд;
- пилешко яйце - 1 брой;
- растително масло рафинирано без миризма - 20 мл.
подготовка
Пълненето на ябълки за пайове във фурната се подготвя много лесно. Първо, моите ябълки, изсушени с една салфетка или да я изтощи, нарязани на няколко части, премахване на семена кутии, нарязани на кора. Нарежете ябълките в малки кубчета, поръсете с лимонов сок, за да предотвратите бързото окисляване във въздуха и потъмняване, след това поръсете със захар и канела и разбъркайте добре. Пълнежът е готов, можете да започнете да правите сладкиши. От общото парче тестото се отделят малки парчета, които се търкалят в малки корички, разпръскват се малко от пълнежа в средата и се раздробяват ръбовете. Смажете листа за печене и разстилайте кексовете - по никакъв начин не се връщайте назад, защото маите с ябълки в пещта се увеличават по обем. Пилетата трябва да бъдат разделени - това ще отнеме малко повече от четвърт час, след което горната част на сладките сладки мазнини с разбито яйце. Торбата се поставя в загрята фурна и се пекат нашите петна по средна топлина за около половин час или три четвърти от час. Ако пайлите са красиво кафяви, те са готови. Както можете да видите, рецептата за пайове с ябълки, изпечени във фурната, е много проста.
Масло торти
Можете да готвите тестото сами - това също не е много трудно, но пастирите ще бъдат много по-вкусни.
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар бяло вътрешно производство - 2 чаши;
- яйце - 5 бр.;
- "Фермер" масло - 120 г;
- йодирана сол - 1 щипка;
- мляко - 0,4 л;
- дрожди - 1 печка (25 g);
- канела - 1 чаена лъжичка;
- пшенично брашно, за предпочитане в / s - 5-6 чаши.
подготовка
На първо място поставете лъжицата: млякото се затопля до 40 градуса, добавете 1 сто. супена лъжица захар, смесена с натрошени мая и малко брашно. Когато всичко това се увеличава в обема няколко пъти, започваме да месят тестото. Поставете чаша захар за пълнежа и оставете останалите с 4 яйца и сол, докато се получи гладка, хомогенна маса. След това добавете разтопеното, но не горещо масло, лъжицата и постепенно разбъркайте пресятото брашно. Оказва се, че гъста, гладка тесто, което трябва да дойде в топлина. След около 35 минути тестото се омесва и се оставя да се издига за втори път. Тестото е готово, сега ще ви разкажем как да приготвяте пайове с ябълки и да ги изпечете във фурната. Извадете тестото в пакет с диаметър 7-10 см, отсечете малки резени и разстилайте субстратите, поставете пълнежа върху тях (нарязаните ябълки се смесват със захар и канела) и плътно се съединете с ръбовете. Пати се разпространява върху подготвената тава за печене (омазана или покрита с мазнина) и ги оставя да се отделят. Смажете върха с всяко прегорено яйце и се печете за около 40-45 минути.
Меки пайове
Можете да печете пайове с ябълки на кефир - във фурната те се оказват меки и много меки. Пълнежът ще бъде същият, но тестото се приготвя по различен начин.
съставки:
- бяло пшенично брашно s / s пресято два пъти - 3 чаши;
- кефир прясно 2,5% съдържание на мазнини - 1 чаша;
- местно производство на захар-пясък - 4 супени лъжици. лъжици;
- йодирана сол - 1 щипка;
- яйце - 2 броя;
- царевично масло - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Яйцата трябва да бъдат напълно бити със сол и захар - зърната трябва да се разтварят напълно. След това, изсипете кефир и растително масло, когато сместа до хомогенна, добавете сода (не е необходимо да се охлажда) и постепенно смесване на брашното. Готово направеното тесто може веднага да се разтопи и да се направи пасти.