Днес, когато нашият свят беше масово завладян от идеи за правилния начин на живот , биологични продукти, хранителни добавки и т.н., хората започнаха да възприемат храната не само като насищане на тялото с енергия, но и като метод за лечение или превенция на болести - , какво ядем. Това предполага концепцията за функционалното хранене.
На първо място, вълната от "здраве" започна с развитите страни. За първи път терминът "функционално хранене" беше използван на специализиран конгрес в Япония, където получи своята модерна дефиниция: хранене, което насища организма с всички необходими вещества.
Пет комбинирани функционални ястия
Така че, съвременните лекари твърдят, че функционалната хранителна система трябва да се състои от пет елемента:
- Продукти, които допринасят за почистването на тялото от отпадъци и други отпадъци от живота.
- Продукти, които регулират чревната микрофлора.
- Продукти, които стимулират растежа на полезната микрофлора в червата.
- Морски дарове.
- Мононенаситени мазнини.
Към първата група функционални храни се включват зърнени храни, трици, зърнени храни, приготвени без мляко. Те не само очистват, но имат анти-канцерогенно, противовъзпалително действие, а също регулират натиска. Към продуктите, които регулират микрофлората, се отнасяме до познатото кисело мляко и кефир. Кой от вас не е чул рекламата за лакто- и бифидобактерии, но преди да купува, погледнете композицията и вижте дали наистина има бактерии. Здравето на червата е гаранция за здравето на целия организъм, тъй като червата е като многометрова тръба, която трябва да абсорбира полезното и да премахва вредното. Ако не му помогнем в това, никой от витаминните добавки и хранителните добавки няма да ни спаси.
Третата група са свежите сезонни плодове и зеленчуци, характерни за нашия регион, те са склад за витамини за нашето здраве. И за морските дарове и ползите от тях се чуват от всички. Най-малко два пъти седмично си струва да се правят "рибни дни" за цялото семейство. Витамин А, D, E е това, от което са богати морските дарове. Под сложната дума "мононенаситени" се крие обичайното маслинено и фъстъчено масло . Лекарите препоръчват да го използвате на лъжица на ден. За да направите не само полезно, но и вкусно приемане, свикнете със салати със зехтин.
Функционална храна и спорт
Концепцията за функционално хранене се разпростира не само върху обикновените хора, но и върху спортистите. В професионалните спортове спортистът първо работи за здраве и след това показва постиженията, които се дължат на резервите им. Като се има предвид високото натоварване и изтощителното обучение, за да се осигури на тялото повишена доза от хранителни вещества помага за специалното функционално хранене на спортистите. Много фармацевтични компании предлагат различни варианти - от добавки в таблетки и прахове, до витаминни коктейли, енергийни барове и др.
А децата?
Вероятно вече сте имали време да отразявате дали нещо се различава от обичайното