Хачапури с месо са вкусни и сърдечни пайове, които няма да оставят никой безразличен. Представяме на Вашето внимание няколко рецепти за подготовката им.
Рецепта за хахапури с месо
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- яйцето за замазката;
- Масло - 50 гр.
За пълнене:
- мляно свинско месо - 1 кг;
- масло - 500 г;
- крушка - 2 броя;
- подправки - на вкус.
подготовка
Рецептата за готвене khachapuri с месо е доста проста. Плевене тесто се разпространява на работната повърхност прах с брашно, отрязани парчета от него и форми топки. Луковиците се почистват, настъргват и смесват с мляно месо. Подправяме масата с подправки на вкус, добавете масло и смесете. След това извадете заготовки в плоски торти, оформят пълнежа, издърпайте ръбовете до центъра, разкъсайте и завъртете плоската торта в равно състояние. По този начин ние оформяме целия хахапури с месото от пауковите сладкиши и ги слагаме върху мазнината за печене. Намазваме над изгубеното сурово яйце и се печем във фурната за 30 минути, докато се приготви. Готови khachapuri покрити с разтопено сметаново масло и натрупани в стек един върху друг.
Рецептата за готвене khachapuri с месо във фурната
съставки:
За теста:
- млечна крава - 120 ml;
- захар - 10 g;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 50 ml;
- брашно - 330 g;
- незабавна суха мая - 1 ч.л.
- сол.
За пълнене:
- аджика - 3 чаени лъжички;
- вода 50 ml;
- крушка - 1 брой;
- масло - 70 г;
- мляно свинско - 300 г;
- подправки.
подготовка
Млякото се затопля малко, разчупете яйцата, хвърлете сол, захар и изсипете малко растително масло. Получената смес се излива в купа на машината за хляб. След това изсипете брашното, маята и гответе в режим "Тесто" за 1,5 часа. Без да губим време, подготвяме пълнежа: почистваме лука, нарязваме го с малък нож и го прехвърляме върху растително масло. след това