Шоколадова торта с ягоди е невероятно удоволствие, което ще се превърне в великолепна декорация за празнична парти за чай! Този десерт ще се хареса не само на деца, но и на възрастни!
Рецепта за шоколадова торта с ягоди
съставки:
За теста:
- захар - 300 g;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 250 ml;
- брашно - 300 г;
- растително масло - 100 ml;
- бакпулвер - 3 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка.
За крем:
- захар - 200 g;
- сирене - 400 г;
- пресни ягоди - 600 г;
- дебела заквасена сметана - 500 гр.
подготовка
За приготвянето на шоколадова торта с ягоди и сметанов крем се пресяваме в купа брашно и какао. След това добавете бакпулвера, захарта и содата. В отделна купа разчупваме яйцата, размахваме ги с миксер и постепенно изсипваме мляко и растително масло. Размесете добре всичко и леко добавете тази смес към подготвената суха маса. Разбърква се до униформа, разрежда се тестото с вряща вода и леко се бие. Отделете формата, която покриваме с тънка хартия за пергамент, изсипете тестото и го изпратете в предварително загрятата пещ за 5 минути. След това намалете температурата и печете тортата още 50 минути. Изваждаме завършената торта от матрицата, охлаждаме я върху решетката и я нарязваме на 3 части. След това, отидете на подготовката на сметана: победи извара с заквасена сметана, залейте захарта и да доведе до масата крем крем състояние. В разглобяема форма, първо поставете първата бисквита, разпределете ягодите отгоре и я излейте върху сметаната. След това, покрийте с втора бисквита, малко разтрошете дланта, оформят ягодоплодни и сметана. Сега покрийте останалата торта и, ако желаете, изсипете тортата с шоколадова глазура от ягоди. Изваждаме десерта в хладилника в продължение на няколко часа, след което сваляме пръстена и украсяваме тортата по ваше усмотрение.
Шоколадова торта с ягоди и сметана
съставки:
За бисквити:
- яйце - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- брашно - 1 супена лъжица.
За крем:
- заквасена сметана - 100 г;
- сметана - 500 ml;
- захар - 100 g;
- ванилин.
За пълнене:
- желе за торта - 1 опаковка;
- Ягода - 500 гр.
За импрегниране:
- Ирландски сироп - на вкус.
подготовка
Яйцата се изсипват в купата на миксера и се разбъркват докато се увеличи обемът. След това изсипете захарта постепенно и изсипете пресятото брашно. Омесете тестото и го изсипете в раздробена форма, покрита с пергамент. Светваме фурната предварително и я загряваме до 180 градуса. Печете една бисквита за 25-30 минути. След това внимателно завъртете формата с главата надолу и извадете тортата. Ние импрегнираме със сироп и пристъпваме към приготвянето на крема. Крем добре сметана със заквасена сметана, постепенно се налива в малки порции захар и хвърли на вкус ванилин. Моля, имайте предвид, че кремът трябва да е студен.
Сега, над бисквитена, разпери дебел крем и, както трябва, го изравнява със шпатула. Почистваме в хладилника