Пуфт сладкиши не е лесно да се приготви, обаче, с появата на готови пакети в супермаркета, ние имаме възможността да ядем хрупкави сладкиши, без много главоболия. Направете пакет от този тест днес и се опитайте да възпроизведете една от рецепти, за която ще говорим по-нататък.
Плавен пай с ябълки
съставки:
- ябълки - 2 кг;
- вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 100 g;
- масло - 90 г;
- задушено тесто - 300 гр.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Нарежете ябълките наполовина, отстранете ядрото със семена.
В малка тенджера залейте захарта и я излейте с вода. Сложете тенджерата в огън и гответе до светло златист карамел. Добавете в карамела 60 грама масло, изсипете го върху лист за печене и поставете върху ябълките нарязани надолу, така че да са съседни една на друга възможно най-плътно. Над ябълките омаслете останалото масло и поставете тавата за печене във фурната. Печете ябълките в продължение на 30 минути, след това покрийте със слой от валцовано тесто и продължете да готвите за 40-45 минути.
Рецепта за торта с ябълки
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- конфитюр от ябълки - половин век;
- ябълки - 5 бр.;
- кафява захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- маргарин - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- брашно.
подготовка
Тестото се размразява, разделя се на две половини и се валцува върху препечено брашно. Формата за печене се намазва с маргарин и се покрива с първия слой тесто. Готовата основа е пробита с вилица по цялата повърхност и след това е намазана с конфитюр на ябълки .
Пресните ябълки са обелени и обелени. Разрязваме ябълките на малки резени и ги разстиламе върху цялата повърхност на конфитюр. Краищата на пай слоя са леко навлажнени с вода и покриват пълнежа с втори слой тесто.
Смажете тортата с разбито яйце и поръсете с кафява захар. Сложете ястието в предварително загрята фурна за 220 градуса за 30-45 минути. Сервирайте готов пай с ванилов крем или топка за сладолед.
Отворете торта с ябълки
съставки:
- ябълки - 4 броя;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела от земята - 1/2 ч. л.
- масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Моите ябълки, чистим, отстраняваме ядрото от тях и ги нарязваме на тънки филийки. Тестото се валцува на прах с повърхността на брашното. Валцуваното тесто може да бъде поставено в матрица за торта и можете да го оставите на лист за печене с един слой. На върха на тестото слой, извадете парчета ябълки, поръсете ги със захар, канела на земята и вода с мед. Ако решите да готвите торта без матрица, а след това на този етап, защитете ръбовете на тестото около пълнежа на ябълките по начина на бисквитите. Сложете пай в предварително загрята фурна за 40-50 минути или докато тестото стане златисто и хрупкаво.
Сладък ябълков пай
съставки:
- мая за пържене на дрожди - 1 опаковка;
- ябълки - 3-4 броя;
- мляко - 250 ml;
- ванилия - 1/2 боб;
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- захар - 60 g;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- кайма сладко - 1/2 ст.
подготовка
Млякото се задушава с ванилия и се отстранява от топлина. Дайте на аромата на ванилия да се отвори за 15 минути, след което извличаме боба. Отделно побийте жълтъците със захар и бяло, след това добавете брашно към сместа,
Към сместа на жълтъка постепенно се изсипва млякото, като се разбърква непрекъснато. Загрейте сместа до дебелина, като разбърквате постоянно.
Тестото се разделя на две части, изважда се и се поставя в мазнина. От върха разпределете креда и парчета пресни ябълки. Покрийте пайката с втори слой тесто, направете няколко дупки в него за излизане от излишната влага и смажете сиропа от под каймака. Приготвяме утайката от гъстата мания с ябълки в предварително загрята фурна за 220 градуса и 45 минути.