Ястията от спанак са известни със своите полезни свойства, ниско калорично съдържание, прилични вкусови качества и оригинален външен вид. Кук тези могат да бъдат през цялата година, като се използват пресни листа или замразени.
Какво да готвя със спанак?
Ястия от спанак, пресни или замразени, учудват с разнообразие и могат да бъдат ярки глазури от витамини, вкусна закуска, сладкиши, леки супи, приготвени за първото или питателна пълноценна чиния за втората.
- Полезни листа се добавят към тестото за палачинки или кейк, използвани като компонент за създаване на пълнене в пайове.
- Продуктът е отличен пълнеж за образуване на рибки или месни ролки.
- От спанака те готвят полезни, леки и питателни супи и крем супи, супа.
- Изключително популярни ястия от листата на спанака, съхраняващи напълно ценни витамини: пюре, глазури, всички видове сосове, които не изискват термична обработка на основния продукт.
Свежа салата от спанак
Най-предпочитан за ястия с пресен спанак, сред които са вкусни салати, които напълно разкриват вкуса на листата. Съпътстващите компоненти могат да бъдат всички видове зеленчуци, плодове, сред които са краставици, звънец, домати, авокадо, манго, ябълки и др.
съставки:
- спанак - 100 г;
- чери домати - 200 г;
- сирене коза или моцарела - 120 г;
- зехтин - 60 ml;
- оцет балсамов - 40 мл;
- сол, захар, пипер.
подготовка
- На широка чиния поставете измити и изсушени листа спанак, а на върха на половината от череша.
- Смесете оцет и зехтин, добавете сол, захар и черен пипер, изсипете съставките на салатата.
- Поставете на върха парчета сирене или сирене чипове и сервирайте спанак салата на масата.
Пуфка с тесто за сладкиши
Полезни листа често се използват за правене на всички видове печене. Особено лек пай се получава от всяко осолено тесто. Спаначният пълнеж може да бъде допълнен с бряза, сугугуни, меко извара или друго сирене. За пикантност в съдържанието на пълнежа се въвеждат всички видове зеленчуци, чесън, подправки.
съставки:
- спанак - 300 г;
- люспести сладкиши - 400 г;
- brynza - 250 g;
- брашно, масло.
подготовка
- Пресен спанак леко се допуска с масло в тенджера, докато тя намалява в обем, и замразени просто изцедени от влага.
- Добавете настъргано сирене, ако желаете ароматизиращи добавки.
- На масата, изпечена на брашно, извадете тестото.
- Центърът е изпълнен с пълнеж, увиване на ръбовете, разкъсване, оставяне на дупка в центъра.
- Печете спанак торта на 200 градуса 30 минути или до желания руж.
Спаначен сос със сметана
Такива ястия от пресен спанак като сос ще преобразуват всяка чиния от месо, риба или зеленчуци. Вещество с ярко изумрудено оцветяване се сервира на масата в соса веднага и не понася дългосрочно съхранение. Вместо сметана се разрешава използването на не-кисела заквасена сметана или натурално кисело мляко без добавки.
съставки:
- спанак - 200 г;
- чесън - 2-3 зъба;
- сметана със средно маслено съдържание - 70 ml;
- лимон - 0,5 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Спанак листа се смилат в блендер, докато гладка.
- Добавете лимонов сок, белени чесънни зъби, сол, черен пипер и сметана, забийте отново с блендер за две минути.
- Изсипете соса от спанака в сос и я поднесете на масата.
Спанак пюре супа
Огромна популярност, особено сред любителите на здравословната храна, се радват на ястия от спанак, приготвени за първи път. Предложеният състав на супата може да се разшири чрез добавяне на моркови, целина, други ароматни корени, спестени върху маслото, и заместване на сухия чесън с пресни денички.
съставки:
- спанак - 200 г;
- картофи - 250 г;
- праз - 150 г;
- масло - 50 г;
- вода - 0,5 л;
- Изсушен чесън - 0,5 ч. л.
- сметана - 250 ml;
- копър - 1 куп
- сол, черен пипер, бисквити или препечен хляб.
подготовка
- Нарежете нарязания праз в разтопеното масло.
- Добавете парчетата картофи, добавете лука за 2 минути.
- Напълнете врящата вода и гответе зеленчуците под капака за 20 минути.
- Сложете спанака, гответе за 5 минути.
- Сезонна супа от спанак, добавяне на сол, черен пипер, чесън, смесване с миксер.
- Добавете горещ крем, разбърквайте, загрейте до кипене и сервирайте ястие с галета или крутони.
Лъскава спанак супа - рецепта
Заварена супа от спанак ще бъде подходяща както за горещо, така и за студено. Ястието се допълва със заквасена сметана или варени яйца. Вместо лимонов сок можете да подкисвате супата с лимонена киселина, вино или ябълков оцет. И двете пресни и замразени листа са подходящи за рецептата.
съставки:
- спанак - 450 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 50 г;
- бульон - 2,5 литра;
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, варени яйца, заквасена сметана.
подготовка
- Добавете варени картофи в кипящия бульон и оставете да вари в продължение на 7 минути.
- Сложете спанак, превръзка с лук и моркови, подправки, запазвайте ястието на огън за още 10 минути.
- Подправете се с лимонов сок, топъл за няколко минути, сервирайте с яйца и заквасена сметана.
Фали от спанак в грузински
Фали от спанак ще се забавляват с пикантен ярък вкус на любителите на пикантни ястия с ostrinkoy. Предястието е добро за самостоятелно сервиране на празничната трапеза или може да бъде представено като полезно ястие за месото в делничните дни. Ореховите ядки трябва да бъдат леко изсушени в сух тиган или в пещ до аромат.
съставки:
- спанак - 200 г;
- орехи - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- кориандър - 1 куп;
- кориандър и хмел-санали - 1/3 лъжица;
- оцет от бяло вино - ¼ ч.л.
- сол, черен пипер, зърна от нар.
подготовка
- Спанакът стои за минута в кипяща вода, сгънат в гевгир, изцеден от излишната влага.
- Разтрийте гайките на миксера, чесъна с добавяне на кориандър и всички подправки.
- Добавете приготвения спанак, отново смилайте.
- Оставете масата с оцет, разбъркайте, сервирайте със семена от нар.
Пюре от спанак
Вкусна и здравословна гарнитура от спанак може да бъде направена чрез нарязване на маслото в маслото, докато не се разцепи. В допълнение към чесъна, можете да добавите смлян пипер микс, кориандър, индийско орехче, други пикантни добавки, разнообразни подправки или всякакви смачкани пресни билки към земната маса.
съставки:
- спанак - 500 г;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Изпечените спанашки листа се поставят в тенджера с разтопено масло.
- Задушете в продължение на 15 минути, като бъркате.
- След охлаждане добавете към спанака обеления чесън, любимите подправки, прехвърлете масата в контейнера на пасатора и се смилат в пюре.
- Сервира се картофено пюре в чиния, като се добавят пресни листа.
Сваляне на спанак
За месоядците рецепти от спанак са особено привлекателни, където листата се комбинират с филето от месо. Една от най-успешните варианти на тази комбинация е подготовката на ролка със спаначен пълнеж. В пълнежа можете да добавите всички видове зеленчуци, ядки, сушени плодове, като диверсифицирате вкуса на закуски.
съставки:
- спанак - 500 г;
- филе от пуйка - 1,5 кг;
- орехи - 100 г;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- мащерка, босилек, мащерка - на вкус;
- сол, черен пипер, червен пипер.
подготовка
- Резени от пуйки филета са бити, положени на рязане храна филм се припокриват.
- Сол слой, черен пипер, поръсете с билки и червен пипер.
- Спанакът се овлажнява, докато омекне с вряла вода, изцеден, пробит в миксер с чесън, подправен на вкус.
- Разпределете маслото от спанак върху повърхността на месото.
- Поръсете детайла с гайки и нарязан пипер.
- С помощта на валяк roll roll Турция със спанак, вратовръзка с низ, обвивка с фолио.
- Печете месо в продължение на 1.5 часа при 180 градуса.
Палачинки от спанак
Получени необичайно оригинални на външен вид, вкусни и здрави палачинки, изработени от спанак. Те могат да се сервират просто със заквасена сметана, майонеза, друг подходящ сос или допълване на пълнежа. Като пълнеж ще се приготвят основи от една или няколко вида меки сирена с добавка на билки и чесън.
съставки:
- спанак - 100-150 g;
- мляко - 200 мл;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 100 g;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, пълнене (по избор) или заквасена сметана.
подготовка
- Разбийте яйцата със сол и захар, добавете мляко, масло и брашно, повторете отново, оставете за 15 минути.
- Спанакът се смила с блендер, добавя се към тестото и се смесва.
- Печете палачинките по традиционния начин, смажете с масло, ако желаете, допълнете пълнежа или сервирайте на масата със заквасена сметана.
Готвене със спанак и сирене
Популярността на спаначните чинии придобива скорост, при която листата се пекат, придружени от настъргано сирене или при поискване от други продукти във формата във фурната. Сервирайте подобни кулинарни творения, направени с вкусна зеленчукова или друга лека салата, червен тост или пресен хрупкав хляб.
съставки:
- спанак - 200 г;
- мляко - 250 ml;
- лук - 1 брой;
- яйца - 6 бр.;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 150 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Разбийте в смесителя мляко с яйца, лук и масло, подправяне на масата по вкус.
- Добавете приготвените спанак листа, разбъркайте, разстилайте масата в олио.
- След 20 минути готвене на 200 градуса, спанакът е поръсен със сирене и се връща в пещта още 5 минути.
Smoothies на спанака
Неутрален ненатрапчив вкус на спанак ви позволява успешно да го комбинирате с всички видове растителни или плодови съставки при приготвянето на витаминни минерали. Вместо банан можете да използвате ябълки, киви, манго или зеленчукови съставки: моркови, стъбла или целина, много други.
съставки:
- спанак - 1 куп;
- банан - 1 брой;
- мляко - 1,5 чаши;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- В контейнера на миксера лежи изсушените и изсушени листа спанак, обелени и натрошени на парчета банан.
- Добавете мляко, мед, лимонов сок.
- Потопете гладките от спанак и банан за няколко минути или до хомогенност и сервирайте веднага.
Спанак с малина
Спаначен кейк ще разбие всеки гурме на място или храна за бързо хранене. Тихата бисквита от оригиналния смарагдов цвят контрастира отлично с ярки ягоди от малини и деликатен крем от кремообразно сирене. Ако желаете, можете да приготвите крем от сметана, заквасена сметана или всяка друга по ваш вкус.
съставки:
- спанак - 200 г;
- брашно - 200 г;
- растително масло - 160 ml;
- яйца - 2 броя;
- захар - 160 g;
- екстракт от ванилия - 1 супена лъжица. лъжица;
- прах за печене - 10 g;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметано сирене - 300 г;
- захар на прах - 150 g;
- сметана - 100 ml;
- малиново прясно, торта желе.
подготовка
- Спанак с растително масло и лимонов сок с миксер.
- Смесителят разбърква яйцата със захар в продължение на 10 минути.
- Комбинирайте яйцата и спанак, добавете ванилия, брашно и прах за печене.
- Печете една бисквита, хлад, нарязани.
- Смесете сиренето и праха със смесител, добавете сметана преди пиковете.
- Съберете тортата, promazyvaya крем крем и сандвич малини.
- Смажете остатъците от крема с торта отгоре, украсете с плодове, които покриват вареното желе за тортата.