За да разнообразите вкуса на конфитюра на ябълки, предлагаме да добавите оранжево към него. Вие със сигурност ще харесате новата хармонична комбинация от съставки в деликатеса, свежия си аромат и зашеметяващия кехлибарен външен вид.
Amber jam jam с парчета портокал и канела - рецепта за зимата
съставки:
- ябълки - 950 g;
- портокали - 350 г;
- пясъчна захар - 955 g;
- филтрирана с вода - 210 ml;
- канела земята - 1 среден щипка.
подготовка
Първоначално подгответе всички съставки за приготвяне на конфитюра. Ябълките се изплакват, нарязват се на първо място на половина, се отърват от сърцевината и след това се нарязват на филийки. Чистом оранжевото, разглобяваме лобулите и отстраняваме всички бели влакна. За да не се затъмняват парчетата плодове, можете да ги излеете с лимонов сок или да ги слагате в подкислена вода.
Сега подготвяме сиропа. За да направите това, комбинирайте захарта в тенджера с чиста вода и я поставете на умерен огън. Сместа се загрява с непрекъснато разбъркване, докато всички кристали се разтворят, оставя се да заври и сложи готовите ябълки в нея. Поставяме го за втори път, за да кипнем, вари няколко минути и го извади от чинията. Оставяме съдът с конфитюр за четири часа или докато се охлади напълно.
След известно време пак имаме контейнер с детайл върху табелката, оставете съдържанието да се вари и гответе за едва забележими признаци на мъка за около дванадесет минути. В следващата стъпка добавете портокалови филийки и задръстване за още десет минути. Накрая, хвърлете щипка канела на земята, разбърквайте и изцеждайте стерилни и сухи стъклени съдове. Печат на деликатеса с варени капаци, оставя се да се охлади и го складира в килера.
Как да готвя конфитюр от ябълка с портокал, круша и лимон?
съставки:
- ябълки - 950 g;
- круши - 950 г;
- портокали - 450 г;
- лимон - 140 г;
- пясък - 1,2 кг.
подготовка
Конфитюрът от ябълкови круши с портокал и лимон се оказва просто божествен за вкус.
Ябълките се подготвят, както в предишния случай, чрез измиване, почистване от ядрото и нарязване на филийки. По същия начин подготвяме и крушите. Изцедете сока от лимон и напълнете плодовите филийки. Налейте ги със захар и оставете за известно време, за да се отдели достатъчно сок.
Сега имаме детайла на печката, оставяме да се вари в огън с интензитет малко под средното ниво, след което готваме за половин час. Портокалите се почистват по това време, разглобяваме се на резени и ги нарязваме на малки парченца. Можете дори да смилате цитрусите в миксер. Добавете оранжевата маса към конфитюра, варете още десет минути, изсипете кипящия деликатес на стерилни съдове и го запечатайте. Капаните трябва да се вари за пет минути.
Ябълков конфитюр с портокали и орехи в мултифар
съставки:
- ябълки - 460 грама;
- орехи, обелени - 110 г;
- портокали - 250 г;
- лимон - 140 г;
- коняк - 20 ml;
- пясъчна захар - 140 гр.
подготовка
Jam на тази рецепта е необичаен, пикантен, но много вкусен. И ще го приготвим в многообразна форма.
Измитите и обелени ябълки се отрязват доста малки, а портокалите се отърват от кората и се смилат в миксер, след като се отърват от брадавиците от костите. Сгънете парчета ябълка и портокалова маса в мултикастрий, добавете вода, захар, по желание, портокалова кора и разбъркайте добре. Приготвяме деликатеса в режим "Пържене" за петнадесет минути, след което добавете натрошени орехи и коняк и продължете да готвите за още десет минути.
Готовият деликатес се поставя върху стерилни стъклени съдове, навити с капаци и идентифицирани на удобно затъмнено място за съхранение.