Тортите са фаворит за всички вкусни френски деликатеси. Най-често птиците са направени от пясък и бисквитно тесто, декорирани с глазура или сметана и пълнени с различни пълнежи. Нека да разгледаме някои рецепти за готвене птици.
Шоколадови птици
съставки:
- яйце - 5 бр.
- захар - 1 елемент;
- брашно - 0,5 броя;
- ядки - 3 супени лъжици. лъжици;
- шоколад - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
За крем:
- шоколад - 100 г;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Така че, внимателно отделете жълтъците от протеините, охлаждаме и внимателно разтриваме жълтъците със захар, добавяйки малко оцет. След това изсипваме пресятото брашно, смесено с ядки, добавете настърганите шоколадови бонбони и смесете с фина пяна. Нежно разбъркайте хомогенното тесто, преместете го в торбичка за сладкиши и изцедете малките таблетки върху мазнина за печене. Отгоре ги поръсете със захар и печете във фурната на 150 градуса за 20 минути. Готови птици са внимателно отстранени от тавата за печене, охладени и залепени заедно с разтопен шоколад по двойки. За да направите това, загрейте шоколада с парна баня, разтрийте го с масло, добавете ванилин на вкус и разбъркайте.
Плодови бисквитни бисквити
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- мандарини - 6 бр.;
- банани - 3 броя;
- прахова захар - 0,5 броя;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйчен белтък - 2 бр.
подготовка
Намажете маслото със захар, добавете жълтъци, изсипете брашно, ванилова захар и омесете тестото. Свиваме го в топка и я слагаме на студено. След това го превъртете в слой и нарязани на 3 идентични ленти. Две ленти се поставят върху намазана лист за печене, а третият се нарязва по 4 тънки ивици и се подрежда на ръбовете на широки ивици, покрити с протеини. Печете в гореща фурна до светло кафяво.
Мандарините се почистват и нарязват на филийки. Бананите са смачкани в кубчета и украсени с готови бисквити.
Ако смятате, че този десерт е великолепен, препоръчваме ви да направите кошница с плодове или тирамису вкъщи.