Неправилното функциониране на стомашно-чревния тракт е често срещан проблем в съвременния свят. Необходимо е да се справим с елиминирането на симптомите навреме, така че да няма сериозни последствия. И това няма да помогне с медикаментите, а инулин - пребиотик, който помага да се възпроизведат полезни бактерии и да се отърве тялото от токсини.
Какво представлява инулинът?
Инулинът е полимер на D-фруктоза, естествен въглехидрат, получен от растения. Органичната материя принадлежи към групата на полизахаридите, които са основните източници на енергия в храните. Продуктът се продава в аптеката, е част от хранителните добавки, но много хора не знаят за какво говорят и се питат: инулин, какво е това? От известно време се чуваха много неща за това вещество. Въглехидратът е открит в края на двадесети век, а вече от 90-те години инулинът е активно обсъждан, легенди за него. Някои хора твърдят, че са успели да излекуват много болести с помощта на това.
Инулин - химичен състав
Полизахаридът се класифицира като сложни въглехидрати. Захарта без диабет може да осигури инулин, чийто състав: фруктоза (95%), глюкоза (5%) и захароза в по-малка степен. Последните две вещества се образуват по време на гниене. Изолираният полизахарид изглежда като бял прах, който се използва за производството на фруктоза. Свойствата и формулата му са близки до разтворимите фибри. Разтваря се добре във вода.
Какво представлява инулинът за тялото?
Една от основните характеристики на веществото е, че не може да бъде засегната от храносмилателните ензими на стомаха. Полизахаридът преминава свободно в червата, където става хранителна среда за бифидобактерии. Техният брой се увеличава, а вредните патогени просто нямат място. Инулинът за червата служи за полезна услуга:
- ускорява процеса на храносмилане;
- подобрява чревната подвижност;
- повече от полезен инулин - помага да се отърве тялото от холестерол и да абсорбира полезни елементи като калций и магнезий.
Къде се съдържа инулинът?
Органичните вещества не се срещат в животински продукти и не се получават синтетично. Единственият източник на инулин е растителните компоненти. При растенията се акумулира в кореновата система и присъства в някои от тях като основно вещество. Общо, има повече от 4000 вида източници на този въглехидрат:
- зеленчуци и билки (екзотични и растящи в нашата земя);
- житни растения;
- лук;
- принадлежащи към семейството на коматозни растения.
Почти винаги на равна нога с инулин има свързани въглехидрати:
- levulin;
- prevdoinulin;
- inulenin.
Какви продукти съдържат инулин?
След като се занимавахме с въпроса за инулина - какво е това, че е време да помислим за "с какво се яде". За да се осигури приема на пребиотик в организма, можете да го приемате под формата на таблетки или под формата на прах (лекарството се продава в аптеката). Можете да въведете обичайните диетични продукти, съдържащи инулин: ерусалимски артишок, корен от цикория, лук и чесън, банани, ечемик и ръж. Можете да намерите полизахарид в костюм, аспержи, артишок.
Естествен пребиотик със сладък вкус се добавя към кисело мляко, нискокалорични сортове шоколад и напитки за отслабване. Можете да добавяте инулинов прах при печене, като ги замествате с до 10% брашно и сладкарски кремове. Благодарение на пребиотиката, хлебните продукти ще се окажат леки, обогатени с фибри, а кремът ще придобие неизразим крем вкус.
Пребиотични растения, съдържащи инулин
Естествен пребиотик, който поддържа активността на лактобацили в червата, се съдържа в различни растения. Цикорията инулин и ерусалимският артишок са абсолютният лидер в съдържанието и консумацията. В по-малки количества пребиотикът се среща в растения като:
- глухарче;
- чесън;
- лук;
- репей;
- далия;
- нарцис;
- зюмбюл;
- майка и мащеха;
- нард;
- тубероза;
- банан;
- агаве.
Най-големият процент полезно съдържание на полизахариди в първите две растения. Инулинът в цикорията се съдържа в колосални количества: от корена по време на отглеждането се добива до 75% от веществото. В клубените от глинени круши е по-малко, около 20%, и е разработена за фармакологично развитие и хранително-вкусовата промишленост. Субстанцията, синтезирана от ерусалимски артишок, наподобява структурата на нишесте и целулоза.
Инулин - добър и лош
Полезни свойства на инулина се използват в медицината и козметологията. Включването в ежедневното меню на продукти, съдържащи това органично вещество или пребиотик в концентрирана форма, неизменно ще повлияе върху работата на стомашно-чревния тракт и ще има благотворен ефект върху здравето като цяло. Противопоказания за употребата на лекарството са на разположение, но те са малко.
Инулин - полза
- Един полезен пребиотик е надежден помощник в пречистването на тялото от тежки метали и радионуклиди.
- Редовната консумация спомага за укрепването на имунната система и храносмилателния тракт.
- Благоприятният ефект на пребиотиците върху костната тъкан, стимулиращ растежа му. Плътността на костите ще се увеличи с 25%, ако редовно се приема инулин, ползата за организма от която е безценен.
Козметиката също така използва инулин, но какво е това за кожата:
- Биоадитивите и храната с пребиотици имат положителен ефект върху кожата, подхранват и овлажняват тъканите, подобряват метаболизма на кислорода.
- Повишете защитните свойства на кожните клетки и увеличете тяхното регенериране.
- Препаратите с инулин помагат да се отървете от бръчките, да омекотите грубите палта, да подредите контурите на лицето.
Инулин - вреда
Специалистите единодушно твърдят, че инулинът не е в състояние да навреди на тялото. Но ако човек е алергичен към пребиотици, инулинът няма да бъде приложим към него, противопоказанията за които са:
- индивидуална непоносимост;
- активното вещество е противопоказано за бременни и кърмещи деца и деца под 12-годишна възраст.
В този случай е забранено приемането на лекарството както в храненето, така и в козметологията (маски, кремове, лосиони и т.н.). Когато агентът се използва под формата на биологична добавка, е важно да се обмислят други фактори:
- Важно е винаги да помните дозата. Не превишавайте дневната доза на консумирания активен въглехидрат, при възрастни достигате 5 грама на ден. Прекомерната наличност в тялото на инулина може да причини бактериална активност на червата, да предизвика метеоризъм.
- Други опасности са нискокачествените хранителни добавки, които съдържат пребиотик. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на други продукти на компанията, да се запознаете с патента и лиценза.
Инулин - употреба в медицината
С минимални противопоказания и голям багаж от полезни свойства, естественият полизахарид е отлично подобряващо здравето добавка за всеки без изключение. Защо се нуждае от инулин:
- Препарати с пребиотик предписват на диабетици (първи и втори тип) като заместител на нишесте и захар.
- То е полезно за възрастни хора и хора с чернодробни заболявания.
- Инулин се използва за холелитиаза, анемия, хепатит В и С, хипертония, затлъстяване, остеопороза, стомашна язва.
- Използва се за елиминиране на негативните последици след приемането на мощни медикаменти.
Инулин за отслабване
Положителната обратна връзка оставя лекарството като активна добавка в процеса на отслабване:
- За разлика от други въглехидрати, той е нискокалоричен (110 kcal на 100 g).
- Той има незаменими свойства, които допринасят за загуба на тегло (засяга метаболизма на въглехидратите и мазнините, понижава инсулина и намалява апетита ).
Какво е необходимо за инулин - консумацията на продукти с пребиотик ще се отрази благоприятно на фигурата, но резултатът ще бъде забележим не по-бързо, отколкото в рамките на няколко месеца. След като получихте отговор на въпроса, инулин - какво е и какви ползи носи за здравето, можете да го направите част от активна или пасивна диета. Природният пребиотик има положителен ефект върху целия организъм като цяло:
- укрепва метаболизма;
- нормализира работата на червата;
- насърчава отделянето на холестерол;
- намалява нивото на инсулин и захар.