Всяка любовница трябва да е в състояние да готви вкусен борш. И ако все още не сте го приготвили или не сте напълно доволни от крайния резултат, използвайте рецептата по-долу. Следвайки обикновените препоръки, вие със сигурност ще получите радостно, богато и невероятно вкусно буршу към всички домакинства.
Как да готвя вкусни класически борш с цвекло и свинско - рецепта
съставки:
- свински ребра или друго месо върху кост - 495 g;
- бяло зеле - 495 грама;
- цвекло - 75 g;
- доматена паста - 40 г;
- пресни домати - 220 г;
- картофи - 390 грама;
- моркови - 75 г;
- Чилийска пипер (по избор) - 0,5-1 под;
- луковици - 125 г;
- пречистена вода - 2.6 литра;
- рафинирано слънчогледово масло - 45 ml;
- грах от сладък пипер - 3 бр.;
- лаврови листа - 2 броя;
- голяма йодирана сол;
- захар;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- магданоз и копър (билки) - 0,5 малки гроздове.
подготовка
Най-вкусният борш се получава със свински ребра, но ако няма, можете да вземете друга част от трупа на свинята, но с камък. Месо преди приготвяне на ястието, изплакнете, нарязани на части филийки и поставете в тенджера с пречистена вода. Поставяме контейнера на огъня, оставяме съдържанието да се вари, от време на време отстраняваме пяната, след което намаляваме огъня до минимум, покриваме тигана с капак и готваме свинското месо за един час.
През това време ние приготвяме зеленчуците правилно. Моркови и цвекло се почистват и нарязват на малки сламки, нарязаното зеле не е голямо, картофите се освобождават от кората и се нарязват на кубчета или малки блокчета. Също така усъвършенстваме средно големи обелени луковици и по желание чили без семена. Веднага подгответе правилно пресни домати. Ние ги измиваме, правим в основата на всеки плод кръстосани разрезки и ги поставяме за една минута във вряща вода. Сега оставете домати от кожата и меленко нарязани или решетка на ренде.
Според готовността на месото ние правим зеленчуков пълнеж за борш . За да направите това, загрейте тигана в тиган без масло, разстилайте лука в него и след минута добавете моркови и цвекло. Оставяме зеленчуците заедно в продължение на три минути, след което добавяме домати, чили и доматено пюре, изсипваме черпака от бульон от тавата и смесем зеленчуковата смес още три минути.
В кипящия бульон хвърляме картофите и след пет минути поставяме съдържанието на тигана там. След няколко минути добавете зеле към тигана, хвърлете листа от лаврови листа, пипер и сол и гответе съдържанието на тигана до желаната степен на наличие на зеле. Сега влагаме в настърганите чесън зъби
Борш със свинско месо може да се приготви в мултифар. За да направите това, първоначално подгответе превръзка със зеленчуци и домат в режим "Фритюрник" или "Печене", след което го сложете в купа и поставете месото в мултикастрията, напълнете го с вода и продължете да готвите храната според горната рецепта в "Супа" Готвене ».