Брауни, чиято рецепта е на сто години, отдавна е известно на феновете на шоколадовите десерти . Популярна американска торта не е статична и в зависимост от рецептата е под формата на пай, торта или торта. Нежната основа може да променя външния вид, а не съдържанието, и неизменно остава световно любимо лечение, чиято текстура варира в зависимост от вкуса на готварската печка.
Cake Brownie - рецепта
Тортата на Брауни е класическа рецепта и приема влажна, леко вискозна шоколадова основа, така че печенето директно зависи от качеството на този продукт. Обичайно е да се използва компонент, съдържащ 70% какао на зърна, но също така е допустимо черно и дори млечно. Използването на кафява захар значително ще подобри вкуса и вкуса на ястието.
съставки:
- черен шоколад - 200 г;
- масло - 150 г;
- кафява захар - 200 г;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- екстракт от ванилия - няколко капки;
- яйце - 4 броя;
- брашно - 100 гр.
подготовка
- Разтопете маслото и шоколада във водна баня, разбъркайте, вкарайте подсладителя, ванилията, какаото.
- Разбийте яйцата, комбинирайте ги с масата, пресейте брашното и разбъркайте.
- Brownie Classic не приема в допълващите компоненти под формата на ядки и плодове.
- Напълнете тестото с формата и го поставете за 20 минути във фурната на 180 градуса.
Брауни с череша
Шоколадовата шоколад с череши е една от популярните рецепти за известната торта. Тази комбинация се признава за класическа и често се използва в десерти. Киселинните плодове перфектно съжителстват с основата и изгарят леката горчивина. Кратката сезонност на черешата ви позволява да използвате замразения продукт, а останалите елементи се купуват без затруднения.
съставки:
- шоколад 70-95% - 200 g;
- масло - 100 g;
- какао - 30 g;
- захар - 150 g;
- яйце - 3 броя;
- череша без семки - 300 g;
- брашно - 100 гр.
подготовка
- Първо разтопете съставките във водна баня.
- Вкарайте какаото, подсладителя, разбъркайте и комбинирайте с разбитите яйца, плодовете и брашното.
- Прехвърлете масата в матрицата и изпечете на 180 градуса за 20 минути.
Брауни с извара
Рецепта brownie с извара - чудесна възможност да угоди на домакинството е не само ароматни, но и полезни сладкиши. И това не е млечен продукт, при използването на който няма съмнение, и в ракия - един заместител на какао. Тази хранителна добавка ще позволи на диабетици и хора с проблемна тежест да се насладят на деликатес, без да се компрометира здравето и да намали съдържанието на калории.
съставки:
- шоколад - 150 г;
- разпространение - 150 g;
- захар - 150 g + 100 g в пълнежа;
- яйце - 2 бр. в тестото + 2 бр. в пълнежа;
- кероб - 60 грама;
- брашно - 100 g;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- сирене - 150 гр.
подготовка
- Разстилайте шоколадовото блюдо и победете масата захар-яйце, след което смесете сместа.
- Смесете сухите съставки.
- Разбийте яйцата с останалите подсладители и извара.
- Кремът от сирене за вино разпределя между два слоя тесто.
- Брауни е рецепта, която предполага една нежна и сочна основа, така че се печете в продължение на половин час при 170 ° C, не пресичайте.
Брауни с маскарпон
Brownie торта с маскарпоне крем е класически ресторант клас. Ароматната база идеално се комбинира с маскарпоне и прави обикновения шоколадов крем продукт до важна дата. Качествените продукти, три часа и рецепта за двадесет порции, ще разтърсват вкусовите пъпки на гостите.
съставки:
- шоколад - 300 г;
- масло - 200 g;
- захар - 270 g;
- яйца - 8 броя;
- брашно - 150 г;
- царевично нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- маскарпоне - 500 гр.
подготовка
- Първо разтопете съставките, комбинирайте с 6 яйца и 200 грама подсладител и разбъркайте.
- Поставете сухи елементи и разбъркайте, докато се изгладят.
- Разбийте крема от чифт яйца, маскарпоне и 70 грама подсладител.
- Разпределете крема между двата слоя тесто.
- Печете за половин час при 170 ° С.
- Обикновено Brownie се сервира студено, така че го поставете в хладилника.
Брауни с течен шоколад вътре
Разнообразието от рецепти не познава границите: любимото лечение се комбинира с плодове, ядки и кремове. Съвременната версия на пълнежа от шоколад е нова смяна на старите класики. Освен това подобно решение има само предимства: простотата на готвене, скоростта на печене и финансовата наличност ви позволяват да се наслаждавате на ястието всеки ден.
съставки:
- шоколад - 200 г;
- разпространение - 150 g;
- яйце - 3 броя;
- жълтъци - 3 броя;
- захар - 100 g;
- брашно - 100 гр.
подготовка
- Преди да готвите маслото, разтваряйте и половината от шоколада във водна баня.
- Разбийте с миксера останалата част от петте съставки и смесете със сместа.
- Изсипете част от сместа във форми, сложете натрошения пълнеж, запълнете с тесто и задръжте за една четвърт час на температура от 180 ° С.
- Брауни с шоколад се настаняват в студа за четвърт час.
Брауни с банани
Шоколадово-бананов шоколад - идеален подарък за любителите на екзотични плодове. Тези, които се стремят към една хомогенна текстура при печенето, могат да маскат банана и да смесват пълнежа с основата. За онези, които искат да усетят деликатността на явния си цвят и вкус, трябва да задържите пречистения плод за няколко секунди в подкислена вода и след това да нарязвате на филийки.
съставки:
- тъмен шоколад - 100 г;
- масло - 100 g;
- захар - 40 g;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 70 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- банан - 1 бр.
подготовка
- Първите два компонента се разтопяват и смесват.
- Комбинирайте с яйце-захарната смес, брашното и бакпулвера.
- Бананът се нарязва на филийки, смесва се с тестото и се поставя в плесен.
- Печете 20 минути при 180 ° С.
Бравове с ядки
Brownie с орехи е една от класическите ястия. Добавете яйцата към основата непосредствено след печенето. До този момент тази техника е подходяща и ви позволява да променяте вкуса в зависимост от вида на продукта. Простотата и бързината на готвенето подтикнаха собствениците да използват рецептата като бързо решение за пристигането на неочаквани гости.
съставки:
- черен шоколад 70% - 145 гр
- масло - 175 g;
- захар - 175 g;
- яйце - 4 броя;
- брашно - 140 г;
- орехи - 145 гр.
подготовка
- Изсушете гайките във фурната за 20 минути.
- Разтворете първата чифт продукти на водна баня и добавете чрез разбъркване на останалите компоненти от списъка.
- Добавете към масата ядки, поставете обработвания детайл в матрицата и печете за 15 минути при 180 ° С.
- В brownies, кои рецепти са разнообразни, можете да добавите други сортове ядки.
Брауни в мултиварианта
Шоколадът Брауни в мулти-маркера е чудесен начин да проверите "кухненския асистент", защото на последния етап е важно да не изсушавате десерта. Съвременната приспособление перфектно се справя със задачата: благодарение на еднаквото разпределение на температурата деликатесът не губи своята сочна структура и форма. Такова печене ще освежи вечерята за четирима яденици.
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- масло - 150 g;
- захар - 200 g;
- брашно - 150 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- яйце - 3 бр.
подготовка
- Първите два продукта се разтопяват и се смесват.
- Постепенно се комбинирайте с останалата част, разцепете до хомогенност и изсипете в купата multivarki.
- Включете режима "Печене" и готвяйте за един час.
- След сигнала изключете и задръжте за 5 минути с капака затворен.
Брауни в микровълновата печка
Проста рецепта за сладкиши е начин да се поглезите със сладостта, създадена за 10 минути. Той е идеален за липса на време и липса на фурна. Просто - не означава лошо, а това деликат е доказателство за това. Деликатното и сочно изпичане е защитено от изгаряне, равномерно изпечено, запазва структурата.
съставки:
- масло - 150 g;
- какао на прах 65 g;
- захар - 200 g;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 100 g;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Разтопете маслото за 30 секунди в микровълновата фурна.
- Смесва се с останалата част от храната и се изсипва в матрицата.
- Кук на 700 W за 5 минути.