За тези, които отчитат калории или се придържат към здравословна диета, но в същото време желаят да се насладят на вкусен десерт, ние предлагаме прекрасни рецепти за нискокалорични бисквити, без пшенично брашно и манго.
Диетично готвене без излишно брашно и грис
съставки:
- извара меко, без мазнини - 600 g;
- яйца - 4 броя;
- обезмаслено мляко на прах - 60 г;
- царевично нишесте - 60 g;
- захарен заместител - 10 g;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците и ги разтъркайте докато се получи плътна и гъста пяна. След това смесете извара с жълтък, добавете мляко на прах, царевично нишесте, захар заместител, ванилин и разбъркайте. Сега разстилайте бичата предварително и внимателно, внимателно ги преместете в маслото за варено сирене.
Получената смес се прехвърля в омаслена или облицована с хартия за печене в разделима форма и се определя в предварително загрята до 185 градусова пещ за петдесет минути.
При готовност охлаждаме първо готвене на стайна температура, а след това в хладилника и сервирайте с пресни плодове или парчета плодове.
Вино кашкавал без яйца, брашно и грис
съставки:
- извара мека, без мазнини - 300 г;
- суха пудинг или царевично нишесте - съответно 40 или 60 g;
- сок от вар или лимон - 20 ml;
- заместител на захарта - на вкус;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Изварата се прекарва през цедка, за да се получи хомогенност, добавят се лимонов сок, захар, ванилин и се изсипва суха пудинг или царевично нишесте. Смесваме всичко добре, поставяме го в силна форма на силикон и го определяме в микровълнова фурна. Задържаме готвене за пет минути на максимална мощност, извадете го от микровълновата фурна и я поставете във фризера в продължение на десет минути. Този прост трик работи чудесно, а касетата се оказва много вкусна и деликатна, но често не си заслужава да се използва, за да не навреди на хладилника.
Въздушно диетично приготвено домашно приготвено сирене без брашно и манго със сушени плодове
съставки:
- нискомаслено извара - 1000 г;
- яйца - 7 броя;
- захар или захароза - на вкус;
- стафиди - на вкус;
- Ванилин - на вкус;
- сушена череша - на вкус;
- сушени ягоди - на вкус.
подготовка
Изсипете сиренето, ако е необходимо, през сито, добавете ванилин, захароза или захар, предварително измити, изсушени стафиди и сушени плодове и разбъркайте. В отделна дълбока купа, разклатете до леки и пухкави яйца и влезте в изварата.
Смесваме яйчената смес в олющена форма и стоим в предварително загрята до 175 градусова пещ за четирийсет и пет до петдесет минути.
При готовност преди консумирането на готвене, ние трябва напълно да се охлади, първо при стайна температура, а след това в хладилника.
Деликатно готвене без брашно и манго в мултифар
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 4 броя;
- царевично нишесте - 60 g;
- захар или захароза - на вкус;
- Ванилин - на вкус;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 35 г;
- пресни плодове - на вкус.
подготовка
В дълбока купа комбинирайте извара с яйчни жълтъци, гранулирана захар или захароза, заквасена сметана, ванилин, нишесте и смесете. След това сместа се разбива със смесител или миксер, за да се получи въздух. Отделно, превръщайте протеините в плътна и гъста пяна и внимателно ги поставяйте в сместа.
Сега напълнете изварата с парчета пресен плод по ваш избор и я прехвърлете в мулти-маркер капацитет, облицован с маслена хартия за печене. Държим готвене в режим "Печене" за петдесет минути. При готовност ние напълно се охлаждаме и прехвърляме към чинията.