Разбира се, chebureks не са подходящи за ежедневни ястия. Те са много мазни и, съответно, висококалорични. Но докато са много вкусни. Така че понякога можете да се отнасяте към тях и техните близки. Има много рецепти за подготовката им. Много е важно как ще бъде тестото. Най-интересните рецепти за подготовка на вкусен тест за chebureks ще научите, като прочетете тази статия.
Тесто за chebureks вкусни и хрупкави с водка
съставки:
- пшенично брашно - 4 чаши;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - 2 щипки;
- водка - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 150 ml;
- вода 250 ml.
подготовка
В студена вода разтваряме захар и сол. Пресяваме брашното с плъзгач, изсипете растително масло, вода със сол и захар и водка. Е, всичко това се разбърква и продължава да месят тестото. След това го покрийте със салфетка и я оставете настрани. След 15 минути смесихме отново и го сложихме отново. Трябва да има общо 3-4 такива подхода. Резултатът е еластично тесто. За ръцете изобщо няма да се задържа. Тънко го извадете, изрежете кръговете и поставете пълнежа.
Най-вкусното тесто за chebureks - рецептата
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйца - 1 брой;
- кефир - 250 g;
- сол - щипка.
подготовка
Кефирът се изсипва в дълбока купа, кара яйце, сол и размахва масата с мивка. Проследим в масата, пресяваме брашното и интензивно смесваме тестото. Когато тестото придобие достатъчно плътна структура, но все още остава еластично, ние я разпръскваме на маса, която се нарязва на брашно, отново отново се месят и се оставят за 20 минути. След това тестото е подходящо за по-нататъшна работа. Завъртете я, изрежете кръговете и продължете с образуването на чебурешки.
Как да направите балон и вкусно тесто на chebureks?
съставки:
- пшенично брашно - 600 g;
- водка - 30 ml;
- вода 350 ml;
- рафинирано растително масло - 30 ml;
- яйца - 1 брой;
- сол - щипка.
подготовка
Водата със сол и растително масло се смесва в дълбок контейнер. Довеждаме масата до кипене. Пресейте чаша брашно и малко, за една супена лъжица, изсипете го във вряща вода, като се разбърква непрекъснато. Изваждаме тенджерата от огъня, изсипваме останалото брашно и омесваме тестото. Докато все още насипно тесто се разпространява на масата, по средата караме едно яйце и постепенно изсипваме водка. Ние непрекъснато се смесваме. Полученото тесто се обвива в хранителен филм и се оставя за около 1 час. След това тестото е леко навлажнено и поставено в хладилника за през нощта. Ако няма време, тогава в хладилника трябва да легнете поне за един час. Оставането в студа в този случай е задължително. След това го преобръщайте и оформете чевюрките.
Вкусно хрупкаво тесто за chebureks на минерална вода
съставки:
- пшенично брашно - 4 чаши;
- силно аерирана минерална вода - 300 ml;
- захар - 2 ч.л.
- водка - 20 ml;
- сол - щипка.
подготовка
В подходящо ястие пресяваме брашното, поръсете със захар и сол. В центъра на хълма на брашното ние правим задълбочаване, в което се изсипва в капка блясък от минерална вода. Непрекъснато се разбърква, месят тестото. Изсипваме водка и след това тестомете с ръцете си. Трябва да се окаже доста стръмно, като кнедли или кнедли. Изваждаме тестото от тестото, обвиваме го в хранителен филм и го изпращаме в хладилника за половин час. След това го изваждаме и го превръщаме в пакет. След това го нарязваме на парчета, ги разточваме на топки и ги оставяме да почиват за около 10 минути, след което ги разточваме с валцуване в тънък слой, слагаме пълнежа и закрепваме ръбовете. И за да получат ценните флакони на чебурите, те трябва да бъдат пържени с много масло. Бон апетит!