Гритинът е ястие с апетитна кора, което се приготвя чрез печене във фурната.
Обикновено се използва настъргано сирене, настъргано сирене, галета, яйца, дебели сосове или смесени смеси от подобни продукти.
Гринът от карфиол и броколи може да бъде приготвен с пиле или във вегетарианска версия, при всички случаи това ястие съвпада напълно с принципите на здравословното хранене.
Рецепта за грозде от карфиол с пиле
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- броколи и / или карфиол - 500 g;
- твърдо сирене - 200 г;
- зелени (розмарин, магданоз, кориандър (кориандър);
- масло;
За сос:
- крем естествен - 150 мл;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- вино десерт бяло - 2 супени лъжици. лъжици;
- готвар готов - 0,5 л. л.
- чесън - 3 карамфил;
- пипер (зехтин, черен, бял)
- индийско орехче .
подготовка
Загрейте сметаната в лъжичка (по-добре го направете във водна баня), изсипете виното, добавете горчица, черен пипер, индийско орехче. Затопляме се леко до кипене без разбъркване, разбъркване. Добавете нарязания чесън и филтрирайте за 5 минути с филтър.
Загрейте фурната.
Нарежете пилешкото месо на малки парченца - малки блокове или къси ленти. Това може да бъде сурово или вече варено месо в бульон. Ние разглобяваме зеле на съцветия (така че да се окаже, че не е голям), ние го поставете в работна купа и се изсипва вряла вода за 5 минути, след което тя - в гевгир.
Загрейте малко огнеупорната форма и смажете с масло. Под формата на парчета месо, последователно с
Във вегетарианската версия готвяме точно същото, само без пилето. Или можете веднага - бланширани в кипяща вода карфиол със сос и поръсете със сирене. Времето за печене може да бъде намалено до половин час.
На това ястие е добре да сервират леко изсушени резени от бяла багетица и чаша бяло трапезно вино.