Джем от fizalis и лимон

Истински екзотичен деликатес е конфитюрът, приготвен от физиката. Тези плодове са малко познати на нашата площ, рядко се отглеждат и дори по-рядко се използват за готвене. Но, за да признае, конфитюрът, приготвен от него, е толкова вкусен, че може напълно да се сравни с по-често срещаните сладки заготовки.

Jam from physalis - рецепта с лимон и канела

съставки:

подготовка

Идеален за приготвяне на конфитюр е подходящ за ягоди или ананас. Тя е по-малка от зеленчуците, но има приятен аромат на зрънце, който не може благоприятно да повлияе на вкуса и аромата на заготовката. Друго предимство на този physalis е липсата на восъчно покритие върху плодове, което значително опростява тяхната подготовка за приготвяне на деликатеси. Достатъчно е само да почистите избрани образци от така наречените "фенерчета" и да ги изплакнете с чиста вода.

За да се гарантира, че всяко зрънце е напоено със сироп и остава пълно, е необходимо да го пробиете с игла или клечка за зъби. Сега да вземем сироп. Изсипете вода в съда, изсипете захарта и започнете да загрявате съдържанието с непрекъснато разбъркване, докато всички кристали се разтворят. Сега лежи в горещ сироп наполовина канела пръчици и нарязани лимонови чаши, не забравяйте да го държат за минута преди това в кипяща вода и се отървете от ями. Сварете съставките в продължение на около десет минути, след това излейте приготвените Physalis, заредете за около двадесет минути и изключете огъня. Извадете каймата от канела, покрийте контейнера с капак и оставете основата на заседналата хапка, докато се охлади напълно. Повторете процеса на отопление, двадесет минутен копнеж и охлаждане още два пъти, след което опаковаме горещите препарати върху стерилни контейнери, уплътняваме и след съхранението ги поставяме в склада за съхранение.

Замръзвайте от зеленчукови фикализи с лимон, портокал и джинджифил

съставки:

подготовка

Jam може да бъде приготвен от зеленчуци fizalisa. Но в този случай, освен лимон, ние ще завършим заготовката с оранжево и джинджифил. Зеленчуците са почиствани от външни "фенерчета" и са добре измити. Сега пробийте всяко зрънце на две места и потопете в сироп. За да го направите, сместа със захар и вода, поставете го върху горещата плоча и го загрейте, докато всички кристали се разтворят. Портокалите и лимонът стоят няколко минути във вряща вода, след което нарязваме плодовете на филийки, отстраняваме ги от костите и ги смиламе в смесителя заедно с кората, като добавим зелен джинджифил.

Разстилайте цитрусовата маса с джинджифил на физиката и варете всичко заедно за пет до осем минути. След това покриваме контейнера с капак и оставяме съдържанието да се охлади напълно. Повтаряме циклите на отопление и охлаждане, докато се получи желаното конфитюр, след което се опаковат в стерилни контейнери, запечатани и съхранени след охлаждане на хладно място.