Избирайки диета без глутен и лактоза, трябва да знаете какви са основните му предимства. Глутенът е протеин, който се намира в зърнени култури, включително камът, помба, ръж, ечемик, овес и пшеница. Влизайки в човешкото тяло, такъв безвреден продукт води до появата на възпалителни процеси, които допринасят за образуването на едем, общо бедно състояние и болезнени усещания в ставите. Каква е диетата без глутен и казеин, която можете да ядете и какво трябва да се изхвърли - по-късно в статията.
Диета без глутен за отслабване
Нова диета без глутен е доста нежна, с която можете да включите в диетата храни, които имат в състава си ориз, елда и соево брашно. Редица лекарства също се характеризират с наличието на глутен в състава му. Ето защо, преди да започнете да отслабвате, препоръчваме внимателно да проучите състава на вашите лекарства, витамини и биологично активни добавки. Ако това вещество присъства в техния състав, се препоръчва да се заменят с аналози, но вече не съдържат това вещество.
Живот без глутен като диета
Съществува списък с храни, които се препоръчват за употреба с безглутенова диета. Такива продукти включват следното:
- зеленчукови супи, приготвени на бульон от лека месо, ако е необходимо, със зърнени храни, които не съдържат глутен;
- Варени пилешки яйца или омлет от пара;
- месо, приготвено в парченце, печено, задушено или варено;
- кореноплодни растения, плодове, плодове под всякаква форма;
- каша на мляко и натрошени видове каша на вода от тези зърнени култури: просо, елда и ориз от всякакъв вид;
- ферментирали млечни продукти и мляко;
- определени печени продукти, тестени изделия, сладки, които нямат глутен;
- мед;
- зеленчук и масло;
- желе от плодове, чай от листа и други напитки от зрънце.
Какви храни не могат да се консумират?
Има редица продукти, които се препоръчват да бъдат изключени от диетата с глутен диета. През този период не можете да използвате:
- зърнени храни, които съдържат глутен: овес, ечемик, ръж, пшеница;
- консервирани плодове и зеленчуци, консервирано месо и риба;
- кисело мляко с дълъг срок на годност, сладолед;
- квас (на базата на ръжен хляб);
- по време на диета без глутен не се допускат почти всички полуготови продукти, включително колбаси, пушени и варени колбаси, колбаси;
- лиофилизирано кафе, торби за чай с вкус;
- продукти, съдържащи морски дарове или риба, например ракови пръчки;
- редица сладки с промишлено производство, шоколадови бонбони, ароматизиран карамел, различни конфитюри, конфитюри, подготвени промишлено;
- Препоръчва се с повишено внимание да се използват комбинирани подправки, различни подправки и сушени билки, които могат да се намерят в магазините.
Липса на глутен диета
Недостатъците на такава диета трябва да се припишат на факта, че когато решите да се върнете към обичайната си храна, тогава всички загубени паунда обратно към вас и много бързо. Освен това се препоръчва да се спазва хранителната добавка за глутен, за да се наблюдава постоянно храната в табелата ви, да се чете техният състав в търсене на думата "глутен".
Хората, които са решили да се включат в диета без глутен, няма да могат да получат необходимото ниво на хранителни вещества и витамини, изисквани от тяхното тяло. Следователно, те ще трябва да преразгледат собствената си диета, за да добавят необходимото количество продукти, съдържащи фолиева киселина, ниацин, тиамин и калций, за да компенсират недостига си в организма.