Броят на диетите, които лекарите препоръчват за лечение на гастрит, са 1 и 5. Таблица 1 се препоръчва за обостряне на заболяването, номер 5 за хронични заболявания. Въпреки това, повечето хора не казват тези числа за нищо, те са много по-полезни, за да знаят какво може и не може да се яде на диета с гастрит .
Какво можете да ядете на диета с обостряне на стомашен гастрит?
Общото правило за гастрит не е важно, хронично или остро - това са малки порции. Възпаленият стомах изисква редовно частично хранене, големи прекъсвания и преяждане са забранени, т.е. с голям обем продукти, стомахът не може да се справи.
Диетата, насочена към лечение с увеличен гастрит, на първия ден препоръчва глад. За да се уравновеси раздразненият стомах, е необходимо да се ограничи само до течността - хладен чай и минерална вода, която трябва да бъде предварително уредена за изпускане на газове.
Какво можете да ядете на диета с обостряне на гастрит в следващите дни:
- каша на вода (за предпочитане - овесена каша);
- варени картофи (картофено пюре във вода);
- желе;
- Варени меки варени яйца.
Какво можете да ядете след облекчаване на обострянето?
След появата на облекчение трябва да се разшири строгата диета и да се включат и други храни. При силно образуване на стомашен сок, трябва да ядете храни, които леко стимулират производството на солна киселина:
- вода, насипен чай с мляко;
- извара;
- хляб от пшенично брашно;
- Задушени риби и месо, варени или напълнени с пара;
- зеленчукови супи и картофено пюре от рутагага, моркови, карфиол , картофи;
- омлет, меки варени яйца;
- житни растения;
- не-кисели растителни и плодови сокове;
- тестени изделия;
- сладки плодове.
При слабо производство на стомашен сок са необходими продукти, които стимулират този процес. Необходимо е обаче тези продукти да се включат в диетата много малко и само след отстраняване на възпалението от стомаха. За засилване на секрецията на стомашния сок помощ:
- месни бульони;
- херинга (накиснат), червен и черен хайвер;
- кумис и кефир;
- квас.
Какво е забранено?
Забранено е да се яде при гастрит:
- пикантни ястия;
- алкохол;
- пресни печени продукти и печене;
- мастни храни;
- твърдо месо;
- не се взема мляко;
- груби влакна - зеле, сушени сини сливи, ябълки, репички, ряпа, грозде, дати, цариградско грозде;
- пъпеш;
- джинджифил;
- зърна;
- семена, ядки.
2-3 месеца след обостряне на гастрит в добро здравословно състояние диетата може да бъде разширена до обичайните продукти. Ограничете само пушеното месо и много мазни храни.
Какъв вид диета е необходима за хроничен гастрит на стомаха?
Хроничният гастрит изисква постоянно придържане към специална диета. Диетата с тази диета е частична - 5-6 хранения на ден. Съдовете трябва да са с добра температура - да не се прегряват и да не се охлаждат. Продуктите трябва да се обработват цялостно термично и механично.
Списъкът на разрешените продукти в хроничния ход на заболяването включва тези, препоръчани за обостряне на гастрит. В допълнение, с добра поносимост в малки количества могат да бъдат включени в диетата:
- хляб ръж и бяло (остаряло или напукано);
- шунка с ниско съдържание на мазнини;
- не-твърди ябълки (за предпочитане изпечени);
- мляко;
- зеле и грозде.
Във всеки отделен случай диетата се коригира, като се отчита състоянието на пациента. Например, при секреторна недостатъчност е желателно млякото да се замени с продукти от кисело мляко. Когато усложнявате гастрит с холецистит и панкреатит - отстранете млякото от храната, а плодовете и зеленчуците са само след топлинна обработка.
В хроничния ход на заболяването, лекарите съветват и постоянното включване в диетата на природна вода от алкален тип, например, "Borjomi". Вземете чаша вода един час преди хранене. Бутилката с минерална вода трябва първо да се отвори, за да излязат газовете и водата да се затопли до стайна температура.