Поради нарушаването на функциите на секреторната активност на стомаха има възпаления на лигавиците или просто думи на гастрит с висока киселинност. Такава болест се нуждае от постоянно спазване на правилата, за да не се усложняват. Диета с гастрит с висока киселинност е важен компонент на лечението, без който не е възможно да се постигнат добри резултати. Правилното хранене може да помогне за намаляване на риска от обостряния и нормализиране на състоянието в случай на заболяване. Важно е да знаете за разрешените продукти и да се придържате към основните препоръки.
Какво трябва да бъде диетата за гастрит с висока киселинност?
Благодарение на правилно избраното меню, възпалението намалява, язвите се лекуват по-бързо, стомашните функции се нормализират. Диетата се счита за висококачествена при балансиране на албумин, мазнини и въглехидрати. Диетата с хроничен гастрит с висока киселинност се основава на факта, че общата калорична стойност не трябва да бъде по-малка от 2,8 хиляди и не повече от 3 хиляди kcal.
Ежедневно трябва да се яде 5 пъти. От менюто трябва да премахнете храни, съдържащи патогенни секрети и дразнители на лигавицата. Забранено е да се яде храна, която трудно се смила.
Позволени продукти от диета с гастрит на стомаха с висока киселинност:
- Брашно продукти. Важно е да са били вчера, добре, или поне да са изсъхнали. Допуска се суха бисквита и бисквити. Максимум два пъти седмично можете да ядете кифли.
- Първите ястия трябва да бъдат приготвени от пюре от зеленчуци върху бульон от моркови или картофи. Можете да ядете млечни супи, но само ако зърнените храни са добре сварени. Важно е зеленчуците да бъдат избърсвани и месото да е добре приготвено. Ако се използва брашно, то трябва предварително да се изсуши. Позволява се да се напълнят първите ястия с масло, смес от яйца и мляко, както и сметана.
- Месото трябва да е с ниско съдържание на мазнини и без кожа. Препоръчително е да се даде предпочитание на говеждо месо, младо агнешко, заек, пуйка, пиле. Месните ястия трябва да се варят или на пара.
- Рибите трябва непременно да са с ниско съдържание на мазнини и без кожа. Трябва да го приготвите за няколко, или да го варете.
- Основните млечни продукти са мляко и сметана. В допълнение, можете да имате не-кисел кефир, кисело мляко и извара. Ястията от извара трябва да се пекат.
- Максимум три яйца се допускат на ден и те трябва да се приготвят меко сварени или да се направи парна омлет.
- От зърнени храни е най-добре да се даде предпочитание на манна, ориз, елда и овес. Овесената каша трябва да се приготвя върху мляко или вода. Най-добре е да ги изтриете. Можете също така да ядете фиде и паста.
- От зеленчуци се допускат картофи, моркови, цвекло, карфиол, млади тиквички и тиквички. Необходимо е да се ограничи количеството грах и копър. Зеленчуците трябва да бъдат на пара или варени и избърсвани.
- Плодовете и плодовете трябва задължително да са сладки в настъргана, варена и печена форма.
- От напитките можете да компотирате, сок, наситен чай и слабо кафе.
Примерно меню за диета с обостряне на гастрит с висока киселинност
Ежедневната диета е полезна за разглеждане в зависимост от разрешените и забранените продукти, а също и от вашите предпочитания.
Закуска : суфле на извара, част от елда изтрита овесена каша с мляко и чай с лимон.
Снек : варено яйце варено.
Обяд : супа, картофено пюре, картофено пюре и компот.
Вечеря : задушени парчета риба, сос бешамел и фиде, а също и чай.
Преди заспиване : 1 супена лъжица. мляко или сметана.
Диета с остър гастрит с висока киселинност означава храна на малки порции. Забранено е да се ядат топли и студени ястия, температурата трябва да е удобна.