Аромата и сладката тинктура от малини могат да се приготвят абсолютно по всяко време на годината - това ще се окаже вкусно, както от пресни, така и от замразени плодове или дори конфитюр от зрънце. Можете също така да направите тинктура, като използвате изрични рецепти, или можете да сложите питие по-дълго, за да запазите богатия вкус на зрънце. Всички най-вкусни рецепти от тинктура от малини, които сме събрали допълнително.
Рецепта за тинктура на малини
съставки:
- зрели малини - 1 кг;
- вода;
- водка - 500 ml;
- захар - 250 гр.
подготовка
Berry малини внимателно сортирани, премахване на стъблата и прилепнали листа, а след това изплакнете малини от възможни замърсители. Обсъдете измитите плодове и ги изсипете в буркан, след това излейте чиста вода и покрийте буркана с капак. Поставяме капацитета в хладилника за 1,5 месеца.
В края на краищата, малинова течност се отцежда в отделен чист буркан и плодовете се поръсват със захар, отново плътно затворени и се връщат в хладилника за период, подобен на предишния. Отделен сироп от малини се развъжда с предварително приготвената течност и водка, след което охлаждаме сместа и се наслаждаваме на ароматна тинктура от малини.
Как да направите тинктура от малини върху алкохола?
съставки:
- разреден алкохол - 1 л;
- вода - 1 елемент;
- захар - 250 g;
- малина - 3 кг.
подготовка
Измитите и изсушени малини се покриват в чист буркан и се изсипват с водка. Оставете плодовете за 3-4 дни на тъмно място при стайна температура. След определения период изливаме тинктурата от алкохол в друг буркан.
Пригответе гъст, ясен сироп от вода и захар. Смесете сиропа с тинктура от алкохол, изсипете напитката в бутилки и оставете на хладно място в продължение на 2 седмици. След като изтече времето, филтрираме тинктурата в чисти сухи бутилки и я използваме или я съхраняваме на хладно място за неограничен период от време.
По същата схема можете да направите тинктура на водка с малини, но имайте предвид, че трябва да се даде предимство на водка с добро качество.
Подготовка на домашна тинктура от малина на коняк
Тинктура на коняк е независима напитка, която се различава драстично от своя "водка" аналог както с вкус, така и с аромат. Опитайте и вижте сами.
съставки:
- малина - 700 g;
- коняк - 1 литър.
подготовка
Малините се сортират, измиват се в хладна вода и се изсушават. Плодовете заспиват в чист и сух буркан, след което изсипваме коняка, така че напълно покрива плодовете за 2-3 см. Покрийте буркана с капак и го оставете в продължение на 2 месеца на топло и тъмно място. След като изтече времето, филтрираме напитката през филтър от памучен марля и я изсипваме върху бутилките. Тинктурата може да се консумира веднага, но може да се съхранява в изба или на друго тъмно и хладно място.
Как да направите тинктура от сладко от малина?
Ако сте застояли малина сладко, което е захаросано или просто не е подходящо за бъдеща употреба - нека готви за тинктури. Основното нещо е, че такова конфитюр не трябва да се разваля, т.е. покрито с мухъл, в противен случай вместо ароматна тинктура
съставки:
- водка - 500 ml;
- сладко - 500 г.
подготовка
Пригответе тинктура от сладко може да бъде елементарно проста. Смесете сладко от малина с водка в равни пропорции, след това покрийте буркана със сместа на капака и оставете на тъмно топло място за 3-4 дни. През това време трябва да смесите напитката няколко пъти, за да не кристализира. Следващата тинктура се филтрира през памучен марля и се бутилира. Ако напитката е много по-силна от очакваното - разредете я с малко количество чиста филтрирана вода.