Червените боровинки имат не само много полезни свойства, но и отлични вкусови качества. Това зрънце е богато на витамин C, B, PP и много други. Той съдържа голям брой микроелементи, включително магнезий, калций, бор, йод. В допълнение към вземането на сок от него, десерти и добавени към пайове, можете да готвите невероятно сладко от боровинки. И как да направите това, ние ще обсъдим с вас в тази статия.
Конфитюр от червени боровинки с ябълки
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- червена боровинка - 1 елемент;
- варена вода - 1 елемент;
- орехи - 1 супена лъжица.
За сироп:
- гранулирана захар - 2,5 кг;
- вода - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Сега ще ви кажем как да направите конфитюр от боровинки. Ябълките са внимателно измити, обелени и обелени, а след това нарязани на малки парченца. Черни боровинки, ние сухи и сухи. След това поставете плодовете в тенджера и изсипете вряла вода. Затворете капака и гответе докато са меки, след което внимателно ги смилайте през сито. В емайловото гърне, изсипете захар, изсипете половин чаша вода и варете сиропа. След това поръсете с боровинки, ядки и ябълки. Пригответе сладко за около час на бавен огън. Вместо захарен сироп можете да използвате мед. Изсипваме приготвеното конфитюр от боровинки в буркани и се преобръщаме за зимата.
Замръзнало от боровинки и боровинки
съставки:
- червена боровинка - 1 кг;
- лингвон-500 г;
- червени ябълки - 300 гр.
- За сироп:
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- вода - 2 супени лъжици.
подготовка
Първо, готвя сладкият сироп. За да направите това, изсипете в саксия с вода, изсипете захар и гответе на слаб огън, докато дебели. Черните боровинки и боровинките са мои, изсушени и сортирани, разкъсвайки опашките си. Бланширайте плодовете за 5 минути, след което ги преместете в горещ сироп и гответе, разбърквайте, на средна температура. Моите ябълки, почистваме от кората, отстраняваме семената и ги нарязваме на малки парченца. Почистване им 10 минути. В самия край, когато конфитюрът е готов, ние разпространяваме ябълки в него и го смесваме добре с дървена лъжица. Ако желаете, можете да добавите лимонова кора, канела или ванилин. Изсипваме конфитюра с ябълки и боровинки върху пастьоризирани буркани и ги затваряме.
Замръзване с боровинки и оранжево
съставки:
- червена боровинка - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- портокали - 1 кг.
подготовка
Черните боровинки са добре измити и внимателно подредени. Портокалите се нарязват на парчета и не се почистват от кората, преминаваме през мелница и боровинки. Добавете захар, разбъркайте добре. Оставете го за един ден, като се разбърквате от време на време. След това поставете конфитюра с портокали и боровинки в чисти буркани, ги навийте и ги поставете в хладилника.
Jam от червена боровинка "pyatiminutka"
съставки:
- червена боровинка - 1 кг;
- вода - 600 ml;
- гранулирана захар - 1,5 кг.
подготовка
Черните боровинки се сортират, отстраняваме листовки и клонки. Плодовете се измиват и малко се изсушават. След това приготвяме сиропа: налейте водата в тигана и го поставете на огъня. Изсипете захарта и я разтваряйте, загрявайте я. В друга тенджера заври водата и хвърлете плодовете, ги гответе за 5 минути, след което ги сложете в тенджера със сироп. След това покрийте съдовете с марля и оставете на хладно място за 12 часа. След застаряването, конфитюрът отново постави тих огън, доведе до възпаление и готвене, отстраняване на пяна, 5 минути. Готовото конфитюр се изсипва горещо
Захар от червена боровинка в мултифарка
съставки:
- червена боровинка - 500 г;
- захар - 500 гр.
подготовка
Черните боровинки се измиват добре и се слагат в купата multivarki. От горе, запълваме плодовете със захар и изваждаме програмата "Quenching" и времето - 1 час. В средата на готвене разбъркайте добре конфитюра и гответе по-нататък.