Литовският студен борш, заедно с охрошка , е освежаващо ястие, което със сигурност ще привлече гостите и близките. Рецептата за направата на студен борш или по-скоро някои от вариантите му ще бъде представена по-долу.
Студено борш върху кисело мляко
съставки:
- кефир - 1 л;
- кисело мляко - 500 мл;
- краставица - 2 броя;
- Варено яйце - 5 бр.;
- цвекло - 500 г;
- копър - 1 куп;
- лук зелен - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Рецептата за студен литовски борш означава използването на пресни млечни продукти. Първата стъпка е да настържете вече захарта цвекло на голям ренде, котлет на лук и котлет кората. Също така, трябва да изрежете краставиците в големи сламки.
В голям контейнер, изсипете кефир и киселото мляко и ги разбъркайте добре. След това добавете нарязаните зеленчуци на кефир и добавете вкусовете. Преди да сервирате, варени яйца могат да се поставят за всеки гост в купа, след което ги излее студен борш с цвекло.
Мариновано цвекло за студен борш
съставки:
- вода - 1 л;
- захар - 100 g;
- оцет - 100 г;
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - 5 грах;
- цвекло - 4 бр.
подготовка
В дълбока тенджера е необходимо да се изпрати изпечено и обелени цвекло, да се излее с вода и се запали. Когато цвеклото кипи, го пригответе за още 20 минути, след това го разнесете върху стерилизираните буркани и подгответе саламура.
В отделна купа трябва да смесите водата със захар, сол, оцет и черен пипер, след това да вкарате течността. Вареният саламура трябва да се изсипе над кутиите, а тези, които се навиват и се изпратят на топло място. Сега, когато имате основната съставка, можете да готвите студено цвекло от цвекло по всяко време.
Рецепта за студен литовски борс с кисели краставички
съставки:
- цвекло мариновано - 3 броя;
- краставица - 2 броя;
- Варено яйце - 4 бр.;
- копър - 1 куп;
- лук зелен - 1 куп;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 1 л;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тази рецепта ще ви покаже как да готвите студен борш от консервирано цвекло. Това ястие е много различно от обичайната рецепта с вкус и аромат, тъй като киселинното цвекло добавя малко киселина и прави бурш по-свеж. Маринованото цвекло трябва да се настърга на голям ренде. Краставиците трябва да бъдат нарязани на кубчета или слама, лукът и копърът трябва да бъдат нарязани на ситно.
В дълбока купа трябва да смесите кефира със заквасена сметана, след това да изпратите в резултат маса, всички зеленчуци. Вареното яйце може да бъде поставено във всяка сервира отделно или нарязано и изпратено до общ тиган. Студен борш с цвекло, чиято рецепта е представена по-горе, се приготвя само за няколко минути и може да бъде чудесно удоволствие за неочаквано неочаквани гости.
Предлагаме Ви още един прост вариант, тъй като е възможно да се подготви студен литовски борш.
Проста рецепта за студен борш
съставки:
- захарно цвекло - 2 броя;
- картофи варени - 2 бр.;
- краставица - 3 броя;
- репичка - 1 брой;
- Варено яйце - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук зелен - 1 куп;
- кефир - 1 литър.
подготовка
Варени картофи, яйца и зелен лук трябва да бъдат нарязани на ситно, краставици нарязани на ленти, и репички с цвекло решетка. Всички съставки трябва да бъдат осолени на вкус и да се смесват в дълбоки ястия.
След това е необходимо внимателно да излеете киселото мляко в сместа от зеленчуци и отново да смесите всичко добре. Ако кефирът е твърде течен, можете да добавите няколко лъжици заквасена сметана към сместа.
Когато сервирате част от ястието от цвекло, можете да украсите с чаша лимон или парче краставица. Можете също така да добавите варено яйце на всяка порция, без да го раздробявате преди това в общ тиган.