Елда каша с месо, изпечени в саксия - ароматно и невероятно богато ястие. Тя ще бъде оценена от вашето семейство и със сигурност ще поиска добавки. Предлагаме Ви няколко рецепти от елда с месо в саксия във фурната.
Елда с пиле в саксия
съставки:
- пилешко филе - 250 г;
- чесън - 4 карамфил;
- грис елда - 12 супени лъжици. лъжици;
- свинско - 250 г;
- крушка - 1 брой;
- майонеза - 50 ml;
- подправки ;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана с вода - 2 артикула;
подготовка
Преди да готвите елда с месо в саксиите, изплакнете добре кожуха и я оставете в студена вода, за да се накиснете. Без да губите време, изплакнете месото с филето и нарязайте на малки парченца. В тенджерата охлаждаме маслото, оставяме месото и го задушаваме в собствения му сок. Лукът и чесънът се почистват и се раздробяват. Преработваме гъбите, нарязваме плочите и приготвяме зеленчуците в тенджерата. Подправете подправките, за да ги вкусите и ги накачете, докато течността се изпари напълно. Във флакона налейте студена вода, добавете майонеза, доматено пюре и подправки на вкус. Разбъркваме съдържанието и го вкусваме. Сега вземете саксиите, изсипете първо месо със зеленчуци, след това отидете да спите с елда и излейте целия варен сос. Намираме парче масло на върха, покриваме с капаци и изпращаме елда с месо и гъби в саксии в студена фурна. Задайте температурата на 180 градуса и оставяйте кашата за 40 минути.
Елда с кайма в фурна
съставки:
- елда грис - 1 елемент;
- мляно месо - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- филтрирана с вода - 3 елемента;
- подправки;
- моркови - 1 бр.
подготовка
Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват: лук - малки кубчета и моркови - половин пръстени. Сега загребваме слънчогледовото олио в тигана и предаваме зеленчуците на златист цвят, след което ги прехвърляме в отделна купа. В тигана запържете мляното месо и го прибавете на вкус. Елда се сортират от отпадъци, внимателно измити и поставени на дъното на саксии. След това разпределете мляно месо и печено зеленчуци. Подправете ястието с любимите си подправки, за да вкусите и залейте с вряла вода. Затваряме саксиите с капаци и ги поставяме в студена фурна. Настройваме температурния режим приблизително на 180 градуса и печете ястието за 1 час. След това фурната е изключена, саксиите не са извадени, но ние ще скачаме елдата с месо още 20 минути.