Задушени тиквички с домати и чесън

През есента на продажба отново се появяват младите тиквички - източник на фибри, калий и витамини за тялото. Те са подготвени бързо, така че след тежък ден можете да прекарате доста време и да се насладите на вкусно ястие. Има няколко начина как да се изхвърлят тиквички с домати и чесън.

Хайвер на хайвер

Такъв хайвер се приготвя просто, особено ако има мулти-маркер. Можете да я поръчате отделно - с крутони, лаваш, хляб или на странично ястие с месо или ориз или макаронени изделия.

съставки:

• голям лук - 1 бр.;
• тиквички млади - 3 бр. с тегло около 800 g;
• растително масло, което няма изразен мирис - 30 ml;
• моркови - 1 брой;
• зрели домати - 4-5 бр .;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 2 резена;
• прясно смлян пипер ароматен и черен - на върха на ножа;
• магданоз - 1 малък куп.

подготовка

Ние почистваме лука и морковите, моите домати и тиквички. Смажете лука по-малки, моркови и тиквички, смачкани или с помощта на кухненски процесор, или три на ренде. В multivarku налейте с масло, поставете лук и моркови и задушете, като поставите таймера за 15 минути. Добавете тиквички и продължете да готвите в същия режим за половин час или малко по-дълго - зависи от модела. Доматите се прекарват през месомелачка, нарязваме чесъна с преса. Добавете домати, сол, черен пипер, поставете чесън и ситно нарязан магданоз. Изгасваме още 15 минути.

Както можете да видите, е много лесно да се задушавате тиквички с патладжани и домати в мултиваркет. Хайверът се приготвя малко по-бързо в котела, но няма да е възможно да се измъкне от печката - необходимо е периодично да се разбърква, за да не изгори.

Задушени тиквички с патладжан

Можете да приготвите по-задоволително ястие - също така идеално се комбинира с тестени изделия, овесени ядки и също като лека зеленчукова чиния, която всички ще харесат. Подгответе задушени тиквички с чесън от патладжан и домати.

съставки:

• млади тиквички - 2 бр.;
• патладжан - 2 бр. (по-добре е да изберем бяло);
• лук голям - 2 бр.;
• моркови - 2 броя;
• магданоз - 1 малък куп;
• домати са гъсти - 0,4 кг;
• йодирана сол - 1 чаена лъжичка;
• смес от подправки за зеленчуци - на вкус.

подготовка

Лук и моркови се почистват, тиквички, домати и патладжан, всичко е нарязано: лук - четвърти пръстени, моркови - малки кубчета, тиквички, патладжани и домати - парчета от същия размер. В тиган в загрятото масло започваме да се задушаваме лук и моркови, а междувременно патладжаните се накисват в студена вода. След около 7 минути поставяме патладжаните в тигана, смесваме ги и ги покриваме с капак. След 3 минути добавете тиквички, повторете процедурата. След 10 минути поставете домати и ситно нарязани зеленчуци, сол и сезон. Ще завършим ястието за още 5 минути. Както виждате, е лесно и бързо да задушавате тиквички и патладжани в тиган с домати. Така че, дори ако сте уморени или бързате, можете бързо да мислите за подобно ястие.