Предлагаме ви да приготвите вкусни и ароматни яйца със сини сливи . Парчета сушени плодове правят нещо невероятно с ястие. Месото става сочно, меко, много нежно и има зашеметяващ вкус.
За готвене можете да използвате каквото и да е месо, а сушените сливи трябва да се пушат и да се пукат.
Задушете със сини сливи - рецепта
съставки:
- пулп от свинско или говеждо месо - 950 g;
- Сушени сини сливи (сушени) - 280 г;
- лук - 220 г;
- моркови - 220 г;
- пресен домат - 1 бр.;
- лаврови листа - 5 броя;
- шафран (по избор) - на вкус;
- растително масло;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Измит от студена течаща вода и непременно сушено месо, нарязано на малки парчета и поставено в предварително загрято масло, излято в дълбока тенджера или казанок. Запържете седем минути от всяка страна, покрийте капака и яжте за двайсет минути. Междувременно налейте малко ленено олио върху тигана и изпържете предварително обеления и нарязан на кубчета лук. След седем минути добавете сламки или чаши моркови, кубчета домат и, ако желаете, сезон със шафран. Запържете всички заедно за още десет до петнадесет минути.
Прецедете добре изплакнете, нарязани на половин или на четири парчета и легнете на месото. Също така хвърляме лаврови листа, сол и черен пипер, сменете съдържанието на тигана и, ако е необходимо, излейте малко вода или бульон. Месо меласа със сини сливи, докато не се приготвят и меки.
Задушете със сини сливи в многообразна форма
съставки:
- пулп от свинско или говеждо месо - 950 g;
- Сушени сини сливи (сушени) - 280 г;
- лук - 250 г;
- моркови - 175 г;
- заквасена сметана - 125 г;
- лаврови листа - 4-5 броя;
- растително масло;
- сол;
- подправки .
подготовка
Изплаква се със студена вода и внимателно изсушено месо нарязано на филийки с желаната форма и размер. Запържете я, докато навсякъде омазните зеленчуковото масло в качеството му на мултимаркер, като го поставите в режим "Горе" или "Печене".
Пресяването на предварително обелени лук и чаши моркови wesser до мека, добавяне на месо в купата на устройството, ако е необходимо пръскане повече масло. След това слагаме заквасена сметана, хвърляме сол, лаврови листа и подправки. Вкусът на това ястие е съвършено допълнен от сушени босилек, кориандър, розмарин, червен пипер и смлян пипер. Можете да използвате всичко или да изберете подправките, които най-добре отговарят на Вашия вкус.
Сега изсипете водата, за да покриете цялото месо, разбъркайте я и поставете функцията "Закаляване" в продължение на един час.
Сините плодове се измиват добре и се нарязват на половинки. Петнадесет минути преди края на готвенето го добавете към месото.
Сервираме готвено месо със сини сливи и гарнитура.
Задушете със сушени сини сливи и картофи във фурната
съставки:
- пулпа от свинско или говеждо месо - 550 g;
- Сушени сини сливи (сушени) - 160 г;
- лук - 120 г;
- моркови - 120 г;
- картофени клубени - 750 г;
- лаврови листа - 5 броя;
- растително масло;
- сол;
- пресен магданоз;
- подправки.
подготовка
Измитото месо се изсушава с хартиена кърпа и се нарязва на малки парчета от желаната форма. В котел или съдомиялна, подходяща за готвене във фурната, затопляме рафинираното растително масло, слагаме филетата на месото в него и стоим докато изсъхне. Не забравяйте да подредите вече червените парчета със сол и подправки.
След това добавете полукръговете на предварително обеления лук и кубчета или чаши от моркови. Срий за още десет минути. Сега измиваме едно добро резене, нарязваме наполовина и го разпределяме върху месото и зеленчуците.
Отгоре излейте белени и нарязани на големи кубчета картофени клубени. Изливаме малко вода, ако е необходимо, отново сол, сезон с подправки и хвърляме лаврови листа.
Определяме ястията и ястието в пещ, нагрята до 200 градуса за един час.
В края на процеса на готвене даваме на месото и картофите храна за аромати и след десет минути сервираме ястието, поръсена със свежи билки.