Сега ще ви кажа как да направите конфитюр от лимони. Излиза необичайно вкусно и ароматно. Надяваме се, че от гореспоменатите рецепти ще намерите опция за себе си.
Рецептата за сладко от лимони
съставки:
- лимони - 700 г;
- захар - 600 g;
- вода - 1 литър;
- морска сол - щипка.
подготовка
Лимоните се измиват под течаща вода, изсушават се и се нарязват на половина. Костите се отстраняват и плътта, заедно с кожата, се нарязва на малки сегменти. Ние ги поставяме в тенджера, добавете вода и след като кипете гответе на малък огън за около 5 минути. След това получената в резултат течност се филтрира и пулпът се връща обратно в тигана, добавя се 1 литър вода, щипка сол и се разбърква, довежда се до кипене. Сега конфитюрът може да бъде изваден от огъня. И готовността му лесно се потвърждава по следния начин: налейте една чаена лъжичка върху чиния и я поставете за 5 минути във фризера, ако конфитюрът е готов, той напълно ще се втвърди. В противен случай, все още се налага да се вари. Но внимавайте, не е възможно да готвите този конфитюр повече от половин час, в противен случай захарта ще се превърне в карамел . Готови конфитюр от лимони с коричка се изсипва на стерилни брегове, ние ги навиваме и ние изпращаме на съхранение.
Джем от мента и лимон
съставки:
- лимони - 2 броя;
- мента - 250 г;
- вода - 0,5 л;
- захар - 1 кг.
подготовка
Пипер фино нарязан. От един лимон стиснете сока, втората нарязана на малки парченца и добавете към мента, изсипете сместа с вода и гответе на малък огън за 10 минути. След това отделяме масата за един ден. След това го филтрираме, добавете захар и настъргана кора от 1 лимон към течността, гответе на слаб огън за около 1 час. Готови конфитюри преливат в стерилни буркани и се търкаля.
Jam с ябълки и лимон
съставки:
- сладки и кисело ябълки - 3 кг;
- лимон - 1 брой;
- захар - 1 кг.
подготовка
Нарежете ябълките на филийки, добавете захар и оставете за една нощ. Предаваме лимоните през месомелачката и добавяме към ябълките. Запалете масата на малък огън за 5-7 минути след кипене, като се разбърква непрекъснато. След това конфитюрът може да се излее върху кутии и да се навие.
Замръзване от круши и лимони
съставки:
- круши - 800 г;
- лимони - 2 броя;
- захар - 1,2 кг.
подготовка
Малко недооценените круши се обелват от кора и семена, нарязани на филийки. В тенджера налейте слой захар, поставете слой от круши, изсипете лимонов сок, отново захар-крушово-лимонов сок и така докато съставките изчезнат. За един ден захвърлихме тигана с бъдещия конфитюр. След това слейте получения сок, варете го, отстранете пяната и поставете крушите в нея, гответе на слаб огън докато не готвите.
Фенове на този деликатес също ще хареса конфитюр от портокали и лимони за прости рецепти на нашия уебсайт.