Не знам какво да правя за чай на празника, а купените торти са вече наранени! След това ви предлагаме печеливши рецепти за правене на торта със сметана.
Палачинка с бита
съставки:
За палачинки:
- тъмен шоколад - 100 г;
- мляко - 500 мл;
- брашно - 1 елемент;
- яйце - 3 броя;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонова кора;
- сол - щипка.
За крем:
- сметана - 600 ml;
- бял шоколад - 200 г;
- ванилова захар - 2 супени лъжици. лъжица.
За украса:
- горчив шоколад;
- плодове.
подготовка
За да направите шоколадова торта с бита, първо гответе палачинките. Шоколадът се стопява във водна баня, излива малко мляко и го разтваря напълно шоколад. В останалата част от млякото, пресяване на брашно, поръсете захар на прах, сол, какао и разбъркайте добре. Яйцата се разбиват отделно в добра пяна и се изсипват в брашната смес Разтопете масло, добавете към тестото, изсипете разтопен шоколад, лимонова кора и разбърквайте всичко.
Оставяме тестото на масата за 3 часа. След това изпечете палачинки и ги добавете с купчина. След това приготвяме сметаната. За да направите това, разтопете шоколада, изсипете половината от порцията сметана и охладете масата до стайна температура. Останалият крем се разбива в пяна, постепенно се налива ванилова захар. След това добавете разтопен шоколад и го разбъркайте. Сега започваме да събираме тортата: поставяме палачинка върху ястието, намазваме сместа със сметана , все още е палачинка, сметана, палачинка и т.н. Горната палачинка се излива със сметана, украсена с настърган шоколад, пресни плодове и сметана .
Сладка торта с бита сметана
съставки:
- брашно - 2 бр.
- Ягода - 50 г;
- боровинки;
- захар - 1 елемент;
- лимонов сок;
- заквасена сметана - 2 продукта;
- сметана - 500 ml;
- консервиран ананас - 200 г;
- киви плодове - 2 бр.;
- сода - щипка;
- сироп от плодове;
- банани - 2 броя;
- портокали - 2 броя;
- ванилова захар.
подготовка
За да направите торта със сметана и плодове, победете яйцата със захар с миксер. Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. След това изсипваме пресятото брашно и слагаме щипка сода.
Шийте крем в буйна маса. Плодовете се почистват и нарязват на парчета. Сложете тортата върху ястие и го накиснете със сироп. Слагаме сметаната, разстиламе се, оставяме плодовете и покриваме с втората кора. Последната торта е импрегнирана със сироп, покрита от всички страни със сметана и украсена с плодове. Отстраняваме готовата торта с крем за 3 часа в хладилника и я поднасяме на празничната трапеза.