Днес ще научите как да готвите невероятно вкусна и пикантна италианска супа с домати. Това ястие ще бъде всичко за вкус и ще стане ваша специалност.
Италианска доматена супа
съставки:
- домати - 900 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил;
- бульон - 3 артикула;
- захар - щипка;
- остарял хляб - 240 г;
- подправки;
- зехтин - на вкус.
подготовка
В саксията, изсипете водата и я заврийте. Измиваме домати, правим малък разрез един върху друг и леко накисваме домати в кипяща вода. След 15 секунди ги извадете, отлепете и нарязайте на големи парчета. Обработена е лука, нарязани кубчета и се смила чесън. Василий разкъсва парчета и нарязва хляб с резени. В тенджерата, загрейте зехтина, хвърлете лука и го разцелете, докато златистите. След това добавете чесъна, сложете домати и гответе за няколко минути, докато зеленчуците се оставят да сока. След това слагаме босилека и изсипваме в бульона. Сода, saharim супа по вкус, вари, и след това намаляване на огъня и готвене за 10 минути. След това хвърляме филийки хляб, сваляме тигана от табела, затваряме капака и настояваме 15 минути.
Италианска зеленчукова супа
съставки:
- картофи - 400 г;
- моркови - 2 броя;
- домат - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- джинджифил - на вкус;
- зеленчуков бульон - 3 бр.
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Почистваме крушката, навиваме пръстените и настъргаме морковите на рендето. Ние разваляме картофите и ги нарязваме на парчета. След това кафето на лука в тиган, добавете моркови и картофи. След 5 минути изсипете цялата зеленчукова бульон и добавете пресадените домати без кожата. Солим, пипер супа на вкус и се готви за 20 минути, на слаб огън. Коренът на джинджифил се трие на ренде, поставен в супа и сервирал на масата, добавяйки зехтин.
Италианска супа с плитка паста
съставки:
- доматен сок - 1 л;
- домат - 5 бр.;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 4 карамфил;
- малки гроздови семки - 100 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- крем 25% - 200 мл.
подготовка
Луковицата и морковите се почистват и нарязват на ситно. Чесънът се почиства и се изцежда през пресата. В тенджерата налейте маслото, разстилайте приготвените зеленчуци и ги кафте на средна температура за 15 минути. Домати се затоплят с вряща вода, отстраняват се кожичките и се отрязва на парчета, а след това се прибавят към тенджерата. След това изсипете сока, добавете сол, доведете до кипене и гответе под капака за 20 минути. Ние отделно кипваме малките филизи, хвърляме го обратно в гевгир и го слагаме в супата. След 10 минути извадете чиния от табела, затворете капака и го настоявайте. Междувременно сменете сметаната на сметана, подправете го с подправки и сервирайте със супа, като я разлеете на плочи.