Как да направите тесто за манти?

Manty е друг вид месо, приготвено в тестото. Но за разлика от равиоли , манти не се произвеждат във вода. Те готвят само за една двойка. Тестото за тях трябва да бъде подготвено по специален начин, така че да се окаже много тънка. Как правилно да медете тестото за мантия, прочетете по-долу.

Тесто за манда лъчи без яйца

съставки:

подготовка

За да направим тесто за мантии, се нуждаем от топла вода. Температурата му трябва да бъде около 40 градуса. Пресяваме брашното върху работната повърхност, така че да се появи слайд. От горе ние правим задълбочаване и в него бавно излейте във вода, добавете сол. Омесваме тестото, навийте го в купа, покрийте го с влажна салфетка и я оставете за половин час. След това го преместваме в слой с дебелина около 2 мм. Слоят трябва да е много тънък, така че е необходимо да се разгърне добре. След това го нарязаме на парчета, слагаме пълнежа и сместа.

Вкусно тесто за манти - рецепта

съставки:

подготовка

Както знаете, тестото за мантии трябва да се търкаля много тънко. Това не винаги работи, защото е разкъсано. За да избегнете това, препоръчваме използването на брашно 1 и степен 2 в равни пропорции. Така че, пресяваме брашното с хълм, посиняваме го, изсипваме топла вода, караме с яйца, слагаме сол и смесваме тестото. Покрийте го с влажна кърпа, за да избегнете излъчването и оставете за около 45 минути. И след това продължаваме да пускаме тестото.

Как да си направим варено тесто за манти?

съставки:

подготовка

В кипяща вода, изсипете солта и разбъркайте, за да разтворите напълно. Изсипете растителното масло и го разбъркайте. Пресяваме брашното с плъзгач и изсипваме вряла вода, бързо разбъркваме бързо тестото. Тя трябва да е доста стегната. Предимството на този тест е, че той не се дехидратира по време на готвене и държи сока вътре в продукта. Изваждаме парче тесто, изваждаме го, изрязваме чаши и маншети. Тестото, с което не работим, е по-добре покрито с влажна кърпа, така че да не се изхаби. И че по време на приготвянето на тестото не е залепнал на скара на парата, той трябва да бъде намазан с растително масло. Или можете да потапяте шампоаните в масло, а след това да ги поставите в парахода.