Кой се нуждае от мазнини-импрегнирани чипове от магазина, ако у дома можете да направите алтернатива не само по-полезни, но вкусни и по-икономични? Освен това, в домашни чипове можете да превърнете не само картофите, но също и бананите или тиките. За това как да правите чипове у дома, ще говорим по-подробно по-долу.
Картофени чипове у дома
Предлагаме ви да започнете с обичайните картофени чипове по италиански начин. Ароматно допълнение към тях ще бъде розмарин, зехтин и малко сол. И няма вкусови добавки!
съставки:
- картофени клубени (големи) - 3 бр.;
- зехтин - 45 мл;
- розмарин - 2-3 клона;
- голяма сол, бял пипер.
подготовка
Основното нещо при производството на домашни чипове е удобният нож или остър нож. Благодарение на последното вие ще можете да отрежете картофите не само тънко, но равномерно, така че всички части от чиповете да останат равномерно изсушени. След отлепване на картофите и разфасоването им, изсушете парчетата със салфетки, а след това веднага сезон със сол с черен пипер и се търка между пръстите с розмарин. Поръсете парчетата със зехтин и разбъркайте. Разпределете бъдещите чипове на лист за печене на един слой и го изпратете в пещта за 20 минути на 200 градуса. Внимателно следвайте съдържанието на тавата за печене, след 10 минути картофите ще започнат да се кафят много бързо.
Как да направите чипове у дома в микровълновата?
Не искайте да се занимавате с фурната и започнете да готвите в микровълновата фурна. Подгответе чиповете по този начин, от които можете, най-важното, да следвате основните правила.
Разделяйки избраните плодове в тънки филийки, внимателно ги изсушете, за да ускорите готвенето. Оставете чиповете с подправки, които да вкусят и да се разпространят на един слой. Кук на максимална мощност за около 4 минути. Ако в края на времето чиповете все още не са достатъчно хрупкави, тогава ги изсушете за 30 секунди.
Как да направите лук чипс във фурната у дома?
съставки:
- картофени клубени (среден размер) - 2 броя;
- зехтин - 15 мл;
- сушен лук (прах) - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Изсипете и изсушете чиповете, поръсете ги с масло, а след това сезон със смес от сол и сушен лук. Пригответе чиповете на 230 градуса за 20-22 минути, оставяйте да се охладят, преди да опитате.
Тиквени чипове у дома
съставки:
- тиква - 290 г;
- щипка сол;
- тръстикова захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- щипка канела.
подготовка
Тихо котлет на тиква, се разпространява над пергамент и се поръсва със смес от захар, сол и канела. Оставете чиповете сухи за 20 минути при 210 градуса, след което изключете топлината и оставете тиквата да изсъхне за друг подобен период от време.
Как да направите чипс месо у дома?
Месни чипове, или "jerk", - отличен предястие за бира, която може да се приготви с изобилие от подправки или в компанията на скромен набор сол и черен пипер. Решихме да мариновахме говеждото в соса преди да изсъхнем.
съставки:
- говеждо пулп - 1.8 кг;
- сос за барбекю - 240 мл.
подготовка
Замразете парче говеждо и го разрязвайте колкото е възможно по-тънко. Когато парчетата се размразят, разбъркайте ги със соса и оставете да мариноват за поне 6 часа. След известно време, разпространението на месото на решетка и го слагат в предварително загрята до 160 степен пещ за 3-4 часа (в зависимост от дебелината на парчетата).
Как да направите банан чипове у дома?
Може би, няма нищо по-лесно, отколкото да се правят домашни чипове от банан, както за подготовката им, не е необходимо само самият банан. Разбира се, можете да допълвате парчетата с подправки, но можете да направите без тях съвсем спокойно.
Разделете обелените банани на тънки резени (0.2-0.3 mm) и ги разстелете на пергамент. Изсушете бананите в продължение на половин час на 120 градуса от едната страна, след което се преобърнете и изсушете толкова много с другото. След охлаждане можете да вземете проба.