Печенето с ягоди (свежи, сушени или консервирани) ще привлече всеки любител на сладки ястия. В сезона на пресни плодове можете да подготвите много интересни третира, променяйки обичайните рецепти за тази непретенциозна версия на пълнежа.
Какво да се пекат с ягоди?
Печене с ягоди - рецепти, които могат да се повтарят във всяка кухня, използвайки различни уреди: фурна, мултиварка, микровълнова фурна. Всяка рецепта за тесто, която кулинарният човек харесва повече, може да бъде допълнена с това ягодоплодно брашно и в резултат може да получи отлична сладост.
- Красивите сладкиши с ягоди са всякакви торти. Плодовете се използват като слой между сладките и ефективно изглеждат на повърхността на третиранията.
- Вкусен пай с ягоди може да се приготви от пясък, изсипете, издухвайте или мая тесто.
- Ягодите, като пълнеж, са отлични за пълнене на ролки (къдрели), кифли, вдухвания или пайове.
Кейк с ягоди - рецепта
Вкусната и красива торта с ягоди с ягоди напълно се вписва в празничното събитие и ще угоди на гостите с несравним външен вид и вкусен вкус. Ако няма достатъчно време за създаване на торта, използвайте уверено закупени бисквити. За това лечение шоколадовата основа е перфектна.
съставки:
- шоколадова торта - 1 бр.
- пресни ягоди - 500 г;
- маскарпоне - 500 g;
- крем 33% - 200 ml;
- захар на прах - 150 g;
- шоколадова троха;
- шоколадов ликьор.
подготовка
- Бисквитена, нарязана на 2 питки, се накисва с ликьор.
- Разбъркайте крема с прах до пиковете, постепенно влизайте в маскарпоне.
- Нанесете крема върху тортата, като разнесете слой от ябълкови лобули на върха.
- Покрийте с втора кора, разстилайте крема и украсете останалите ягоди. Скъсайте шоколадовите чипове.
Рецепта на пай с ягоди във фурната
Най-бързо приготвен пай с ягоди от панирано тесто. Интересна храна, отличен вкус със сигурност ще харесат всички любители на сладкиши. Тестото трябва да се вземе мая, така че печенето ще се окаже много свеж, буйни и раздробени. Допълнете пълненето може да бъде други сезонни плодове или използвайте замразена смес.
съставки:
- пуф - 1 кг;
- Ягода - 500 г;
- захар на прах - 100 g;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.;
- бадеми - 1 шепа.
подготовка
- Изцедете тестото. Разделете на две части.
- Едната половина от детайла е изложена на лист за печене с пергамент, във втората част е изрязан центърът и е поставен този заготовка върху първия слой. Трябва да е "кош".
- В центъра на пай, поставете плодовете, поръсени с нишесте и пудра захар, поръсете с бадемови люспи.
- Печенето с ягоди се готви във фурната за 25 минути при 200 градуса.
- При сервиране, украсете с пресни плодове и празразит на прах.
Кейк с ягоди от сладка царевица
Вкусният и прост открит пай с ягоди се приготвя само за половин час, може да се построи и за закуска. Тестото се прави най-добре според класическата рецепта, като се използват само 4 съставки (яйца, захар, масло, брашно), така че деликатесът ще се окаже абсурдно ароматен и най-важното - основата ще излезе тънка и хрупкава.
съставки:
- масло - 150 g;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер, ванилия;
- брашно - 2 бр.
- Ягода - 300 г;
- нишесте.
подготовка
- Маслото се разтрива със захар, добавете ванилия и яйца, разбъркайте.
- Поставете брашното с бакпулвер, като медете гъста бучка.
- Разпределете тестото в мухъл.
- Поръсете ги с нишесте.
- Разстелете плодовете в мухъл, поръсете със захар.
- Печете пай с ягоди в бързаме 25 минути на 200 градуса.
Мафии с ягоди
Вкусното и устните сладкиши с ягоди могат да се пекат под формата на голям пай, но е по-добре да се разделят тестото в мухъл и да се направят прекрасни малки кифлички. Ягодите не трябва да се добавят веднага към тестото. Трябва да се изсипят с нишесте и да се сложат лобулите в мухъл, така че продуктите да излязат на червено и напълно изпечени.
съставки:
- захар - 150 g;
- бакпулвер, ванилин;
- брашно - 1,5 броя;
- яйца - 4 броя;
- меко масло - 150 г;
- Ягода - 500 г;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Измийте ягоди, нарязани на филийки и изсушете. Изсипете нишестето.
- Смесете белтъците с захар, добавете брашно и бакпулвер, ванилин.
- Влезте в маслото, без да спирате миксера.
- Раздайте тестото чрез формуляри, сложете няколко гроздове, pritaplivaya тях.
- Печенето кифлички с ягоди ще продължи 25 минути при 190 градуса.
Струдел с ягоди
Известни австрийски сладкиши с ябълки могат да бъдат леко модифицирани и печени ролки с ягоди, използвайки класическата рецепта за струнни от тесто. Не е трудно да го направите, но трябва да обърнете специално внимание на основата, ако е направено правилно, да го превъртите възможно най-тънко и да сте сигурни, че няма дупки, така че да се запази цялата сочност на пълнежа.
съставки:
- Ягода - 500 г;
- хлебни трохи - 100 г;
- захар - 150 g;
- меко масло - 150 г;
- брашно - 400 г;
- Полярно масло - 50 ml;
- вода 100 ml;
- сол - щипка.
подготовка
- Смесете всички съставки за тестото, омесвайте тестото. Отстранете филма за един час.
- Смажете масата и ръцете с масло и първо извадете тестото на тънка основа, след което го издърпайте с ръце.
- Смажете слоя с масло, поръсвайте с галета.
- Разпределете ябълковите лобули, поръсете със захар, леко се търкаляйте с ролка.
- Свалете ролката с масло, печете 45 минути на 180 градуса.
Пуфка сладкиши с ягоди от пушено сладкиши
Изключително вкусни и хрупкави вкусове с ягоди се приготвят много бързо. Можете да използвате както дрожди, така и безцветно замразено тесто. Като се има предвид, че зрънцето е много сънено и може да "избяга" от пликовете, трябва да го измиете и да го изсушите добре, след това се поръсва с нишесте, непосредствено преди употреба. Вие все още не можете да добавите захар към пълнежа, но поръсете готовите продукти с прах.
съставки:
- тесто - 500 г;
- Ягода - 300 г;
- нишесте и захар на прах.
подготовка
- Изцедете тестото нарязано на квадратчета.
- Ягодите, обсъждани и поръсени с нишесте, се разстилат върху заготовките, сгъват се ъглите на площадите и се образуват пликове.
- Печете 25 минути на 200 градуса.
Клафути с ягоди
Този прост пай с ягоди може да се приготви според класическата френска технология - с минимално количество тесто и много сочен пълнеж. Невероятно месо се приготвя само за половин час, плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени. Ако имате конфитюр с цели филийки, смело го пуснете.
съставки:
- Ягода - 500 г;
- яйца 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- сол - щипка;
- мляко - 200 мл;
- брашно - 1 супена лъжица.
подготовка
- Два жълтъка и едно цяло яйце, добавете захар, сол.
- Влезте в млякото и брашното.
- Разделете останалите протеини и ги вкарайте в тестото. Разбъркайте внимателно.
- Изсипете половината от теста в матрицата.
- Натискайте яйцата, остатъка от тестото.
- Печенето на клуфюти с ягоди ще продължи 30 минути при 200 градуса.
Палачинки с ягоди
Вкусни и пикантни бонбони с ягоди във фурната могат да бъдат приготвени от изричен тест. Основата на маята няма да трябва да се месят три пъти и един подход ще е достатъчен. Допълнете пълненето може да бъде и други плодове или плодове: ябълки, череши или кайсии. Резултатът ще учуди дори и претенциозните любители на кифла.
съставки:
- млечна кисела или кефир - 200 мл;
- дрожди суха - 1 малко саше;
- захар - 100 g;
- сода;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 50 ml;
- брашно - 700 g;
- Ягода - 500 г;
- нишесте;
- жълтък;
- захар.
подготовка
- Разредете маята в топло мляко, добавете захар, сода, масло и яйца.
- Въведете брашното, месенете меко, лепкаво тесто.
- Покрийте с кърпа и оставете час за почивка.
- Ягодите се измиват, изсушават, поръсват се с нишесте.
- Омесете тестото, разделете се на малки сегменти, украсете торти.
- Разпределете ягоди според наличностите, добавете 1 ч. Л. захар, закрепете краищата.
- Смажете с яйчен жълтък, оставете за 15 минути.
- Печете 30 минути на 190.
Шарлът с ягоди в мулти-марка
Шарлот с ягоди, чиято рецепта е описана по-долу, не е по-ниска от вкусовите качества, изпечени във фурната. Плодът се оказва великолепен, несравнимо ароматен, а ягода ще добави лесна киселост. В класическата рецепта Шарлот не включва бакпулвер, но за да бъдете сигурни в великолепния резултат, който може да бъде добавен.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- брашно - 1,5 броя;
- ванилин, бакпулвер;
- Ягода - 200 г;
- нишесте.
подготовка
- Убийте белите в буйна маса със захар.
- Вкарайте жълтъците, разбъркайте внимателно.
- Поставете брашното с бакпулвер и ванилия.
- Изсипете тестото в маслена купа.
- Разпределете на върха на ягода, поръсена с нишесте.
- В режим "Печене", гответе тортата за 1 час.