Калмари в корейски - истинска находка за всички любители на калмари. Соковите кисели калмари на корейски ще станат една от любимите ястия на вашето домакинство и ще ги готвят изключително просто.
Как да накижим калмари в корейски?
съставки:
- калмари - 300 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- соев сос - 40 ml;
- растително масло - 30 ml;
- солено море - 15 г;
- червен пипер, сол на вкус.
подготовка
Калмари в корейски - ястие пикантно и необичайно, дойде при нас от Корея. Корейската кухня е известна с бързината си при готвенето, така че калмаринките са варени в рамките на няколко минути.
Калмарин на корейски, чиято рецепта ще ви покажем днес, първо трябва да измиете и почистите прозрачните филми на повърхността на месото. Може да отнеме малко време, но това ще гарантира мекотата на калмари месо, така че тази стъпка е най-добре да не пропуснете. В противен случай ястието ще се окаже трудно, като каучук. Отлейте калмари във вряща вода за 2-3 минути. След това трябва да се охлади и нарязва на пръстени с дебелина от 4-5 милиметра.
Морков нарязани на тънки ивици, подправете със сол и изцедете сока и отстранете излишната сол. Лукът се нарязва на пръстени и се запържва в растително масло до златисто. Поставете лука настрана, за да се охлади.
Смесете месото от калмари със зеленчуци, изсипете сместа със соев сос, сол и черен пипер и ги изпратете да се влеят в хладилника в продължение на 12 часа. Дайте излишната влага. Мариновани калмари в корейски готови!
Всъщност, рецептата за кисели калмари в корейски може да варира според вашето желание. Например опитайте да готвите мариновани калмари с чили и краставици вместо моркови. Не се страхувайте да експериментирате!
Сега, когато знаете как да готвите калмари в корейски, поканете гостите и покажете резултатите.
Освен калмари, любителите на корейската кухня могат да избират свински уши на корейски и месо на корейски . Бон апетит!