Всички, които страдат от сегашната зависимост от ястия с високо съдържание на сирене, трябва да се радват в следните рецепти, защото в тази статия ще се научим как да приготвим богата супа от сметана.
Как да готвя супа от крема сирене?
съставки:
- масло - 40 г;
- бял лук - 80 г;
- моркови - 120 г;
- горещ пипер - 1 брой;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- лют червен пипер - 2 г;
- брашно - 20 г;
- мляко - 240 мл;
- бульон пиле - 1 л;
- картофи - 130 г;
- настъргано твърдо сирене - 150 гр.
подготовка
Разтопихме маслото в сладкото и го прецелихме на ситно нарязан бял лук с моркови и люти чушки. Когато лукът стане прозрачен, на зеленчуците може да се добави нарязан чесън и да продължи готвенето за няколко минути. Добавете брашното и подправките към зеленчуците, разбъркайте и гответе още няколко минути, след това изсипете съдържанието на фурна с мляко и бульон. Слагаме в супата нарязани картофени клубени, намаляваме топлината, покриваме съдовете с капак и оставяме зеленчуците да изсъхнат около час.
Използвайки миксер, ние смиламе зеленчуци, като добавяме малки порции настъргано сирене по време на разбиване. При това, приготвянето на супата за крем от сирене е приключило, остава да сервира ястието на масата, докато не се охлади.
Сирена крем супа с пиле и крутони
съставки:
- лук - 70 г;
- чесън карамфил - 3-4 броя;
- растително масло - 30 ml;
- масло - 40 г;
- брашно - 25 г;
- пилешки бульон - 500 ml;
- доматите в собствения си сок - 2 кг;
- замразена царевица (зърна) - 1 елемент;
- горещ пипер - на вкус;
- варено пиле - 250 г;
- мастен крем - 450 ml;
- Настъргано сирене - 225 гр.
подготовка
Преминете лука и чесъна на смес от зеленчуци и масло. Добавете брашното към пастьоризацията, разбъркайте и изсипете бульона. Когато течността изгрее, оставете я да заври, докато се сгъсти.
Добавяме домати, царевица и нарязани люти чушки на основата на супата. След това слагаме куру, намаляваме топлината и готвим супата без капака за още 15 минути. В края на готвенето изсипете сметаната, добавете настърганото сирене и разбъркайте всичко, докато сиренето се стопи. Сервираме супа с бисквити.
Сирене крем супа с гъби
съставки:
- масло - 45 г;
- бял лук - 80 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- пресни шампанско - 480 г;
- брашно - 40 g;
- пилешки бульон - 750 ml;
- мляко - 500 мл;
- настъргано твърдо сирене - 200 гр.
подготовка
Разтопете маслото и сетихте върху него натрошен бял лук. След 3 минути добавете гъби към тигана и увеличете пожара. Когато влагата от гъбите се изпари, можете да напълнете скарата с брашно и да излеете смес от вода и бульон. Оставете супата на вкус и оставете да къкри за около 15 минути. С помощта на миксер изсипваме съдържанието на тигана, добавяме настъргано сирене и чакаме да се стопи напълно. Подправете сиренето с крем супа с шампанско на вкус и сервирайте.
Сирена крем супа с скариди
съставки:
- масло - 30 г;
- бял лук - 80 г;
- моркови - 130 г;
- зелен лук;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- брашно - 20 г;
- суха горчица - 3 г;
- крем - 120 ml;
- зеленчуков бульон - 750 ml;
- бира - 350 мл;
- 3 вида различни твърди сирена - 1 супена лъжица. всеки.
подготовка
След като разтопите маслото, ние го извая на моркови с лук и чесън, добавете смес от брашно и горчица, разбъркайте и изсипете бульон. След няколко минути добавете сметана и бира. Когато супата кипи, намалете топлината и гответе зеленчуците за 8 минути. Слагаме скариди, изчакайте няколко минути и започнете да добавяте настъргани сирена, като разбърквате, за да ги разтопите напълно. За тази рецепта не е задължително да използвате три вида сирене, можете да ограничите един, но колкото повече сирена, толкова по-наситени ще бъде вкусът на приготвеното ястие.