Изглежда, че всичко може да стане по-вкусно, ако е смесено със сирене и поставено във фурната. Картофите не са изключение. Картофените клубени, които са доста вкусни и сами по себе си, се превръщат в универсална база за различни добавки за сирене. За това как да готвяте картофи във фурната със сирене, ние ще говорим в тази статия.
Рецепта за печени картофи със сирене
съставки:
- картофени клубени (големи) - 4 бр.;
- бекон - 250 g;
- масло - 50 г;
- настъргано твърдо сирене - 130 g;
- кисело мляко или заквасена сметана - 200 г;
- куп зелен лук.
подготовка
Температурата на фурната е определена на 200 ° C, докато фурната се загрява, внимателно измива и суши картофите. Разстиламе клубените на тава за печене и се печем около час или докато не смели.
Докато картофите са във фурната, пригответе останалите съставки. Нарежете беконът на малки квадратчета и го запържете в сух тиган, докато не се срути.
Охладете клубените, отстранете кожата от горната половина и леко извлечете част от целулозата с чаена лъжичка, за да не повредите стените. Имаме картофена "лодка", която ще служи като отличен контейнер за пълнене на сирене.
Изтеглена картофена натрошена маса с масло, добавете настъргано сирене, заквасена сметана и нарязан зелен лук. Остатъците от сирене и пържени бекон поръсете горната част на картофите и ги върнете във фурната за още 10 минути.
Картофи със сирене и чесън
съставки:
- картофени клубени (малки) - 12 броя;
- зехтин - 12 ml;
- мляно говеждо - 120 г;
- доматен сос - 400 г;
- пресен босилек - 20 г;
- чесън - 3 карамфил;
- настъргано сирене моцарела - 170 гр.
подготовка
Внимателно измити картофи, поставени в саксия с вода и се вари в продължение на около 10-12 минути, така че клубените леко омекотена. Изварените картофи охлаждат и отрязват върховете. Също така отстранете частта отдолу, така че клубените да са по-стабилни. Използвайки малка лъжица, извадете плътта, като се опитате да не повредите стените.
В тиган изпържете говеждо месо с чесън, налейте го с доматен сос и разбъркайте добре. След няколко минути добавете босилека и разстилайте пълнежа в картонените резервоари, поръсете цялото сирене и го поставете във фурната за още няколко минути, така че картофите да се затоплят и сиренето да се разтопи.
Картофи със сирене в саксии - рецепта
съставки:
- картофи (среден) - 8 броя;
- настъргано сирене - 250 г;
- масло - 60 г;
- мляко - 430 мл.
подготовка
Картофените клубени се почистват и варят за 15 минути в осолена вода. Картофите се търкат върху голяма ренде и се поставят в саксии. Млякото се затопля с масло, добавете подправки и изсипете настърганите картофи. Поръсете съдържанието на саксиите със сирене и поставете за 40 минути в пещта, загрята до 180 ° С.
Печени картофи "акордеон" със сирене
съставки:
- картофени клубени (големи) - 4 бр.;
- разтопено масло - 60 г;
- бекон - 4 филийки;
- настъргано твърдо сирене - 120 g;
- заквасена сметана - 50 г;
- зелен лук.
подготовка
Загрейте фурната до 200 ° С. С помощта на остър нож правим напречни разрези в измити и сушени клубени точно на 2/3 от тяхната височина. В разфасовките поставяме тънки парчета масло, правим всичко необходимо и го преместваме в печене, покрито с пергамент. Печете картофите в продължение на един час или до мека, а след това в същите разфасовки сме сложили настърганото сирене и малко бекон, пържени до кризата, връщаме се в пещта още 5-6 минути, за да се разтопи сиренето, след което сервираме със заквасена сметана, останалият бекон и нарязан зелен лук. В допълнение към описаните съставки в разфасовки от картофи, можете да поставите нещо, нека въображението ви да див.