Кремът от сирене за торта ще импрегнира всякакви торти, подходящи за плътен слой, може да украсява десерти, декорирайки на повърхността интересен декор. Подгответе, че не е трудно, трябва да се въоръжите с добра рецепта и качествени продукти, резултатът винаги ще бъде впечатляващ.
Как да направите торта крем сирене?
Тази опция за импрегниране или декорация на тортита е много лесна и много бюджетна. Пригответе крем от извара за торта може да готви всеки, просто трябва да следвате някои препоръки, които придружават всяка рецепта.
- Изварата е избрана за нискомаслена или средна мазнина (0-9%), за предпочитане не е гранулирана.
- Кремната маса трябва да бъде гладка, без зърна. Преди да се приготви кремът за изпичане на тортата, продуктът се удари с блендер и се избърсва през сито.
- Ако купувате готов изварен продукт, не забравяйте да го опитате, може би вече е бил подсладен, този факт трябва да се има предвид при добавяне на захар към състава.
- Ако рецептата предвижда подсладител, използвайте прах. Той се разтваря по-бързо и извара няма да стане течност.
- Кюфтеният крем за торта рецепта е универсален, може да бъде допълнен с всички видове ароматни съставки: ванилия, шоколад, сиропи от зрънце.
- Такъв крем е лесен за оцветяване, но в този случай е по-добре да се използват гел бои, те са светли и се разтварят по-равномерно.
Крема сирене торта сирене
Сиренето за сирене и сирене за тортата се приготвя много бързо, при условие че извара предварително се приготвя. Тя трябва да се превърне в гладка маса, пробивайки се с миксер. Тези кремообразни сирена поддържат формата много добре, подходяща за плътен слой между сладките и дори за създаване на модел на повърхността на десерта. С този крем можете да направите "гола" торта.
съставки:
- маскарпоне - 300 g;
- маса на извара - 200;
- прах - 100 g;
- крем 33% - 100 мл.
подготовка
- Сладък студен крем до върховете.
- Маскарпоне се разбърква с прах.
- Комбинирайте извара с маскарпоне, добавете сметаната.
- Разбъркайте добре и използвайте за слой торта.
Крем за изпичане на крем за торта
Крем от извара и заквасена сметана за торта се приготвя, когато няма абсолютно никакво време за правене на сложни десерти. Перфектно импрегнира всички торти: бисквити, пясък или вафли. Ако имате нужда от по-плътен крем, използвайте избелващ прах по време на процеса на разбиване. Такъв крем може да бъде направен на цвят, който допълва състава със сиропи от зрънце или гел бои.
съставки:
- заквасена сметана 25% - 300 ml;
- кашкавал маса - 250 г;
- захар на прах - 100 g;
- Прахообразен сгъстител - 1 саше;
- ванилия.
подготовка
- Разклатете заквасената сметана с прах и прах.
- Добавете гладко извара и ванилия.
- Кремът за варено сирене за тортата ще бъде готов за употреба след 15 минути охлаждане.
Крем за изпичане на крем за торта
Вкусният крем от извара за тортата се приготвя лесно и бързо. Ако се страхувате да работите със сметана, използвайте продукт от растителен произход, той със сигурност ще се сблъска с желаната консистенция и няма да се ексфолира. Виното сирене избършете два пъти за най-гладка консистенция или използва закупен продукт, той вече не съдържа зърна.
съставки:
- крем за разбиване - 200 мл;
- кашкавал маса - 250 г;
- захар на прах - 100 g;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- ванилия.
подготовка
- Кремът се разбърква до удвояване на обема и плътната консистенция.
- Добавете лимоновия сок, прах и ванилия.
- Продължете да победите, въведете извара.
Крем от извара и кондензирано мляко за торта
Кремът с кондензирано мляко за тортата е много вкусен, достатъчно сладък, можете да го добавите с какао, ядки, ванилия, а ако десертът не е предвиден за деца, можете да добавите малко кафе. Тя ще се накисва добре всички сладкиши, особено шоколад или палачинки. Това количество съставки е достатъчно, за да се накисва трислойна бисквитена торта.
съставки:
- кондензирано мляко - 1 б;
- тегло на извара - 300 г;
- кафева течност - 50 ml;
- масло - 150 г.
подготовка
- Разбийте мекото масло до бяло.
- Изсипете кондензираното мляко, без да спирате миксера, добавете извара.
- Овкусеният крем за тортата трябва да се сгъсти в хладилника за 30 минути.
Вино сирене и крем за кисело мляко за торта
Крем за кисело мляко от меко извара за торта се приготвя за заквасена сметана, само в този случай е възможно да се използват сладки десерти с плодови пломби. Такъв крем ще накисва тортата добре, тъй като не става много дебел. За бисквитните торти дори не може да се използва сироп, тортата ще придобие много влажен цвят с богат вкус.
съставки:
- Ягодово ягоди - 200 мл;
- маса на извара - 200 г;
- сгъстител за крем - 1 саше;
- прах - 50 гр.
подготовка
- Разбъркайте киселото мляко с прах и сгъстител.
- Добавете сирене, продължете да размахвате, докато гладката гладка консистенция.
- Кремът от сирене за варено сирене с кисело мляко за торта може да бъде допълнен с цели плодове, които се изсипват в последната фаза на готвене.
Крем от извара с желатин за бисквитна торта
Кремът от сирене за варене с желатин за торта се оказва много гъст. Използва се за междинни слоеве между бисквитните торти, не се утаява по време на импрегнирането. Важно е да не прекалявате по време на разбиване, масата може да стане зефир и да се превърне в блатна коса, която след това е трудно да лежи плоска на повърхността на тортата.
съставки:
- плевелна маса - 500 g;
- сметана - 100 ml;
- прах - 100 g;
- лимонов сок - 20 ml;
- желатин - 20 g.
подготовка
- Налейте желатин с 50 мл гореща вода, оставете да набъбне.
- Закачете крема, добавете прах и извара, почукайте добре, докато лека текстура, изсипете лимонов сок.
- Не спирайте миксера, изсипете набъбналия желатин.
- Продължете да биете, докато сиренето тортата за бисквитите торта става гъста.
Извара и сирене
Кремът на изварата за маслена торта ще излезе гъста, деликатна с много балансиран вкус. Важно е да изберете качествено прясно масло, съдържащо 82% мазнини. Допълнете композицията с ванилин или какао. В процеса на биене, използвайте праха от захар от тръстика, тя ще даде лек карамел вкус на готовия крем.
съставки:
- маса на извара - 400 g;
- масло 82% - 200 g;
- прах - 100 g;
- ванилия.
подготовка
- Разбъркайте мекото масло до бяло, добавете праха и продължете да размахвате, докато се получи крем с лек въздух.
- Добавете извара и ванилия, разбъркайте отново.
- Охладете сметаната преди употреба.
Вино сирене и банан крем за торта
Кремът от крем- сирене-банан за бисквитна торта е добър, топените могат да бъдат бели или шоколадови. Или дори купи. Плодовете ще донесат много интересна бележка към готовото ястие, те трябва да бъдат малко пресни, меки. Сладки банани трябва да бъдат достатъчни, но ако мислите, че кремът не е много сладък, добавете няколко лъжици пудра захар.
съставки:
- плевелна маса - 500 g;
- узрели банани - 3 броя;
- захар на прах - 2 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Бананите каша с вилица, изсипете сок и започнете разбиване, добавяне на извара.
- Ако е необходимо, добавете прахообразната захар, използвайте веднага.
Крем за изпичане на торта
За красиво украсяване на повърхността на десерта, се нуждаете от дебел крем крем крек. Тя може да бъде приготвена като такава чрез добавяне на желатин или на базата на масло. Украсете десерти само със студен крем, важно е стаята да е готина. От правилно приготвената маса създават всякакви интересни модели, цветя или по-сложни форми.
съставки:
- маса на извара - 200 г;
- крем за разбиване - 150 мл;
- ванилия;
- захар на прах - 100 g;
- лимонов сок - 20 ml;
- желатин - 20 g;
подготовка
- Накиснете желатин в малко топла вода.
- Изцедете крема до пиковете и влезте в масата.
- Не спирайте миксера, изсипете праха, ванилията и влезте в желатин.
- Кремът се поставя в торбичката на сладкаря и се засажда на повърхността на десерта, като се оформят моделите.