Ако решите да готвите пилешко месо с хляб и хрупкава кора или предпочитате сочни парчета със сос и в същото време да изпитате недостиг на време, най-добрият вариант е да готвите пиле с помощта на микровълнова фурна.
Необходимо е само да се приготви пилето, като се обработва повърхността му със специален състав, за да се придаде специален вкус и аромат на ястията или предварително маринатация, като по този начин се намали времето за готвене.
Обемът на която и да е микровълнова фурна е по-малък от стандартната фурна, така че преди да поставите пилето в микровълнова фурна, трябва да се уплътни, за което стърчащите крайници - краката и крилата са прикрепени към трупа с дървени шишчета и че не са преварени, покрити с фолио. Фолиото трябва да е специално за употреба в микровълнови фурни.
Пакетът или така нареченият пилешки ръкав в микровълнова фурна ще спести време за готвене и ще създаде много сочна и добре подготвена месна консистенция, но за да се получи кората на продукта, е необходимо да го държите за известно време под конвекция и грил в пещ без ръкави ,
Ако следвате здравословна диета, пилешките суфлета в микровълновата фурна ще ви позволят да създадете наистина вкусно, деликатно и диетично ястие, което е в голямо търсене в добри ресторанти и няма да е трудно да го готвите у дома с микровълнова фурна.
Пиле на грил в микровълнова фурна
съставки:
- малък цял пилешки труп (1,2-1,4 кг) - 1 брой;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- куркума - 1 чаена лъжичка;
- сладка червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 карамфил;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Измиваме трупа на пилето, го изсушаваме и го разтриваме отвън и отвътре с марината, приготвена от растително масло, лимонов сок, кориандър, куркума, червен пипер, притиснат през чесън, сол и черен пипер и се оставят за поне един час. Колкото повече пиле ще се накисва, толкова повече ще има по-добър вкус. Идеално е да оставяте трупа в марината в хладилника за нощта или ако има възможност за един ден.
Импрегнирано пиле, в зависимост от възможностите на вашата микровълнова фурна, низ на шпук, лежеше на решетка или просто в табла, увийте специалните за стените и крилата на микровълновата печка и се подгответе за началото около десет минути. След това изваждаме пилето, охлаждаме го малко, нанасяме смес от горчица и мед, връщаме го в микровълновата печка и готваме в комбиниран режим за петнадесет минути от всяка страна. Десет минути преди края на готвенето, отстранете фолиото от краката и крилата.
Нашето ароматно и невероятно вкусно пиле, приготвено в микровълнова фурна, се вписва идеално с картофено пюре или зеленчуци.
Пиле в микровълнова фурна с картофи в опаковката
съставки:
- малък цял пилешки труп (1-1,2 кг) - 1 брой;
- майонеза - 50 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправка за пиле - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- картофи - 4 големи грудки;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Измиваме измития и изсушен труп на пиле със смес от майонеза, масло, сол, черен пипер, подправки и пюре от чесън и се оставят за поне един час. След това го сложете в торба за печене, поставя се и обелени картофи, моркови и полусфери с лук. Свързваме опаковката от двете страни, поставяме я в подходяща микровълнова фурна, обвиваме краищата на пакета под чинията и правим няколко разфасовки с ножа отгоре. Ние готвим пилето със зеленчуци за около двадесет минути при мощност от 850 вата. След това нарязайте ръкава и подсушете под пет до седем минути.