Днес ще ви разкажем как да готвите вкусни пелмени. Те могат да бъдат варени с билки, но също и печени в саксии и дори да се запържва в тиган.
Как да готвя вкусни кнедли у дома?
съставки:
За теста:
- брашно от първа степен - 465 г;
- мляко - 75 мл;
- масло без миризма на зеленчуци - 15 ml;
- сол - щипка;
- минерална вода - 135 мл;
- яйчен избор - 1 бр.
За пълнене:
- свинска пулпа - 505 g;
- крушка - 95 г;
- домашна мазнина;
- подправки .
подготовка
И така, първо ще разберем как да направим вкусно и нежно тесто за домашно приготвени кнедли. Пресяваме брашното със сол, вливаме не-газирана минерална вода и студено мляко. Добавете разбитото яйце, добавете растително масло и разбъркайте добре всичко. Завиваме тестото в чист целофан и го оставете на стайна температура в продължение на 1.5 часа.
Сега нека да разгледаме как да направите вкусно копър за кнедли. Преработваме месото, завъртете го през месомелачка с лук и домашна свинска мас. Сезон с подправки и се разбърква.
Тестото е разделено на няколко части, разположени на маса за рязане и тънко навити с подвижен щифт. Изрежете чистите кръгове, поставете малко пълнеж в средата и оформете пелмени.
Как вкусно да се готви кнедли във фурната?
съставки:
- домашно приготвени пелмени - 985 грама;
- крушка - 65 г;
- моркови - 65 г;
- заквасена сметана - 195 мл;
- сирене - 155 г;
- растително масло;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
След това ще ви разкажем как да приготвите вкусни и оригинални пелмени в глинени съдове. В тенджерата се вари водата, сол на вкус и хвърлят кнедли, готвене до полуготови. Лукът се почиства, фино настърган и нарязан на сладка моркова. След това изпържете зеленчуците в растително масло и ги сложете в саксии. Добавете кнедлите, разбъркайте и изсипете бульона. Хвърли нарязани пресни пресни билки, най-разпространената заквасена сметана и се поръсва изобилно със сирене, настъргано върху ренде. Изпращаме заготовките в предварително загрята фурна и печем ястието за 45 минути.
Как вкусно да се готви пържени кнедли?
съставки:
- домашна пелмени - 25 броя;
- преварена вода - 105 ml;
- рафинирано масло - 45 мл;
- подправки.
подготовка
В тиган изсипваме маслото, го нагряваме и разпръскваме размразените кнедли. Ние ги подправяме с подправки и ги запържваме няколко минути преди червеното състояние. След това изсипете сварена вода, покрийте я с капак и гответе ястието, докато течността се изпари напълно. Сервираме пелмени с пресни зеленчуци и сосове .