Печена опашка е значително и вкусно ястие от месо, което е идеално за неделен обяд и празнична вечеря. Можете наистина да се насладите на вкуса на това ненадминато ястие с чаша пресни бира или чаша червено вино. Така че, нека помислим с вас как да печете колелото.
Рецепта за стебла, изпечена във фурната
съставки:
- свинско кокалче - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Чесънът се почиства и се оставя през пресата, като се добавят подправки. Изплакваме дръжката, правете няколко разфасовки в нея, разтрийте месото със сол и запълнете секциите с чесъна. След това го смазваме с растително масло, слагаме го в ръкава за печене, свързваме го и го оставяме да се маринова за около 2 часа. След това слагаме колелото в загрята фурна и печете месото за около 1,5 часа.
След като изтече времето, изваждаме листа за печене, нарязваме опаковката отгоре и изсипваме спанака със сока. Сега отново го изпращаме и се подготвяме още половин час преди появата на кора. Приготвеното месо внимателно се премести в чиния, нарязано на филийки и сервира на масата. Печено, изпечено в ръкава, е много вкусно и ароматно.
Рецептата за печена дръжка
съставки:
- Свинско стъбло - 1 кг;
- подправки;
- подправки за месо;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Първоначално свинското руло се измива обилно със студена вода и след това се изсушава с хартиени кърпи. Ако е необходимо, размазваме го над газовата горелка, за да премахнем останалата вълна. След това поставете месото на дъска за рязане, нарязайте го с нож по костта и внимателно го извадете. Сега разгънете колелото, избършете вътрешността със сол, подправки за месо и нарязан на чесън.
След това гресмете месото от всички страни с домашна майонеза , го обърнете добре и го увийте с резба, закрепете с надеждни възли. В това състояние оставете колелото в продължение на 3 часа, така че да се маринова и напоена с подправки. Изрязваме фолиото в 2 ленти и ги подреждаме кръстосано. В центъра на получения кръст поставяме приготвеното месо, поръсваме с растително масло и го увиваме внимателно с фолио.
Сега поставете продукта върху лист за печене, излейте малко вода и го изпратете в предварително загрята фурна до 200 градуса за около 50 минути. 10 минути преди пълната готовност, отворете фурната и леко разгънете фолиото, като използвате кутийки за кулинария. Това е необходимо, за да се направи продуктът кафяв и покрит с апетитна кора. Преди да сервирате на масата, нарязайте ножицата на части и красиво разположена върху чиния.
Дръжка, изпечена в мулти-
съставки:
- свинско кокалче - 1 кг;
- зелен лук - 50 г;
- чесън - 3 карамфил;
- босилек - 30 г;
- подправки.
подготовка
Изплакваме дръжката, правим дълбоки разрязвания и поставяме в тях чиния с чесън. След това направете ароматна смес от нарязан зелен лук, копър, босилек и смлян пипер и сол. Разтриваме я и го увиваме в фолио.
Слагаме го в хладилника и го оставяме да маринова в продължение на 24 часа. След известно време изваждаме месото, обръщаме го и го слагаме в купата на мултиварианта. Настройваме режима "Печене" на устройството и времето е 2,5 часа. По време на подготовката периодично завъртаме колелото от едната страна на другата.
Говеждо коляно, изпечено във фурната
съставки:
- гърба на говеждо месо - 3 кг;
- подправки;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
За да направите печеното парче в фолио, изперете месото, почистете и изпържете в тиган в продължение на 5 минути. След това го изсипваме със зехтин, сол, черен пипер, за да го вкусим и го обвием в фолио. Изпращаме ястието във фурната за около 3 часа, като настройваме температурата на 180 градуса.